Bartın Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi
173-186
Sivas mutfağı, Kelle, Gastronomi
VAN İLİ MUTFAK KÜLTÜRÜNÜN GASTRONOMİ TURİZMİ AÇISINDAN DEĞERLENDİRİLMESİ
Journal of Silk Road Tourism Research
Erzincan Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Ferdi KARAÖNÇEL, Ayşe KARAÖNÇEL, Ersan ÇİFTCİ
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
Serdar SÜNNETÇİOĞLU, Ayşe SÜNNETÇİOĞLU, Ferah ÖZKÖK, Ümit ÇARBUĞA
Geleneksel Kelle Peynirinin Bazı Özelliklerinin Belirlenmesi
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi
ART/icle: Sanat ve Tasarım Dergisi
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
Salih ÇAKICI, Aleyna SIRTLI, Müesser KORKMAZ
Uluslararası Türk Dünyası Turizm Araştırmaları Dergisi
Azerbaycan ve Türkiye Mutfak Kültürünün Tarihi Birlikteliği ve Mevcut Durumunun Belirlenmesi