Isparta Yöresinde Üretilen Süzme Yoğurtların Protein Profilleri ve Bunların Kimyasal Özelliklerle İlişkisi

Protein Profiles of Concentrated Yoghurts Produced in Isparta and Burdur Regions and their Relationship with the Chemical Properties

Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi

2010-Cilt: 20 - Sayı: 3

0-

Süzme yoğurt, SDS-PAGE, Kimyasal analiz

Concentrated (Süzme) yoghurt, SDS-PAGE, Chemical analysis

5631

Benzer Makaleler

Sağlıklı ve Kaliteli Yoğurt Nasıl Mayalanır?

Akademik Platform Helal Yaşam Dergisi

Abdullah DEMİRCİ, Elvan OCAK

Oncorhynchus mykiss’in Yüzey Mukus Tabakasından Lipaz Üretici Bakterilerin İzolasyonu, Tanımlanması ve Enzim Karakterizasyonu

Hacettepe Journal of Biology and Chemistry

An electrophoretic taxonomic study on serum proteins of Acanthobrama marmid, Leuciscus cephalus, and Chondrostoma regium

EurAsian Journal of BioSciences (elektronik)

Muhittin YILMAZ, H. Ramazan YILMAZ, ALİ ALAŞ

Koyun ve İnek Sütü Karışımından Yapılan Beyaz Peynirlerde Süt Türü Oranının Belirlenmesi

Bedia ŞİMŞEK, Tümer URAZ

Yogurt, Yogurt-Based Products and Their General Usages

Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi

Çağla YILDIRIM, Can KÖKBAŞ, Zeki SEZER, Çağdaş IŞIK, Nuray GÜZELER

Çiğ Süte Uygulanan Farklı Isıl İşlem Koşullarının Süzme Yoğurdun Randıman ve Kurumadde Üzerine Etkisi

Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi

Engin YARALI, Şevki ÇETİNER

ISPARTA'DA ÜRETİLEN EŞEK SÜTÜNÜN KİMYASAL VE MİKROBİYOLOJİK ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ

Merve ŞAHİNTÜRK, Zübeyde ÖNER

PAMUK ÇEKİRDEĞİ PROTEİN KONSANTRESİNİN KARAKTERİSTİK ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ

Melike YÜCETEPE, Merve AKALAN, Kamile BAYRAK AKAY, Mehmet Şükrü KARAKUŞ, Asliye KARAASLAN, Bülent BAŞYİĞİT, Mehmet KARAASLAN