Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi
639-651
The effects of nisin on the growth of milk-derived Staphylococcus aureus strains in the cheese
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Özlem PELİNCAN, Emre HASTAOĞLU
Nisinin antimikrobiyal etkisi,taze ve işlenmiş balıklarda kullanımı
Hacettepe Journal of Biology and Chemistry
Ahmet KOLUMAN, Abdullah DİKİCİ
Nisin ve monensinin rumen bakterilerinin saf kültürleri üzerine karşılaştırmalı etkileri
Veteriner Hekimler Derneği Dergisi
Kremaların Mikrobiyolojik Kalitesi Üzerine Nisin ve Lisozimin Etkisi
Selcuk Journal of Agriculture and Food Sciences
Kübra KASAROĞLU, Nefise AKÇELİK, Pınar ŞANLIBABA, Mustafa AKÇELİK