Moro kan portakalının meyve suyuna işlemeye uygunluğunun tespiti ve antosiyanin stabilitesi üzerine ışık,sıcaklık ve pH'nın etkisi

Derim

Haluk TOKGÖZ, Muharrem GÖLÜKCÜ, Ramazan TOKER

Farklı Olgunluklarda Tüketilen Sakız Enginarının (Cynara Scolymus L.) Biyoaktif Bileşenlerinin İncelenmesİ

Journal of Advanced Research in Natural and Applied Sciences

Seda KAYAHAN, Didem SALOGLU DERTLİ

DÜNYA GIDA TİCARETİ VE TÜRKİYE MEVCUT DURUM, DEĞERLENDİRME VE STRATEJİ ÖNERİLERİ

Avrasya Dosyası

Tezer PALACIOĞLU

Adıyaman ilinde yetistirilen ‘Hicaznar' nar çesidinin depolama sürecindeki kalite degisiminin belirlenmesi

Ziraat Fakültesi Dergisi

FATİH ŞEN

Keçiboynuzu Posasının Kimyasal Kompozisyonu, İn-Vitro Sindirilebilirliği, Fenolik Bileşikler ve Antioksidan Aktivitesinin Belirlenmesi

Manas Journal of Agriculture Veterinary and Life Sciences

Hüseyin DEMİRBAŞ, Nurcan ÇETİNKAYA

Briyofitlerden Elde Edilen Fenolik Bileşikler

Karaelmas Fen ve Mühendislik Dergisi

YASİN HAZER, HATİCE ÇÖLGEÇEN, GÜRAY UYAR

Portakallı ve vişneli konsantre içeceklerin bileşimi üzerine bir çalışma

Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi

N. Şule ÜSTÜN, İlkay TOSUN

Van ve çevresinde yetiştirilen bazı armut çeşitlerinin optimum derim zamanları ve soğukta muhafazaları üzerine bir araştırma

Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi

ŞEYDA ÇAVUŞOĞLU, MEHMET ALİ KOYUNCU