Mehmet Oğuzhan İLBAN, Nur YILDIZ
Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi
240-260
Yöresel Mutfak Memnuniyeti, Tüketici Güveni, Sakarya
Local Cuisine Satisfaction, Consumer Trust, Customer Loyalty, Sakarya
Geçmişten Günümüze Burdur Mutfak Kültürüne Yönelik Bir Saha Araştırması
Turizm ve İşletme Bilimleri Dergisi
Engin PULLUK, Anıl ÖRNEK, Süleyman YARAR
Ejovoc (Electronic Journal of Vocational Colleges)
Elazığ Mutfak Kültürü ve Özel Gün Yemekleri
ART/icle: Sanat ve Tasarım Dergisi
Bürge KARDEŞ DELİL, Nurten BEYTER, İlkay YILMAZ
Gastronomi Eğitim Mutfaklarının Temel Mutfak Uygulamaları Kapsamında Planlanması: Gerekçelendirme
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
Saadet Pınar TEMİZKAN, Yılmaz SEVER
MUTFAK DONATIMINDA GEREKÇELİ EKİPMAN ANALİZİ: HAZIRLIK EKİPMANLARI ÖRNEĞİ
Journal of Gastronomy Hospitality and Travel
Turkish Journal of Forest Science
İlker AKYÜZ, Nadir ERSEN, Necat BERBER, Turgay ÖZDEMİR
Sakarya Meydan Muharebesi'nin Yankıları (Melhâmc-İ Kübrâ - Büyük Kan Seli Veya Büyük Savaş Alanı)
Atatürk Araştırma Merkezi Dergisi
Sakarya Meydan Muharebesi’nde Türk Ordusunun Kuruluş ve Konuşu