İbrahim YILMAZ, Mehmet SÖYLEMEZ

BULGUR ÜRETİMİNDE PİŞİRME İŞLEMİNE YÖNELİK ÖZGÜN BİR ISIL ANALİZİ: ENDÜSTRİYEL SÜREÇLER İÇİN TASARIM ÖNERİLERİ, ENERJİ VERİMLİLİĞİ VE ATIKSU AZALTIMI

A NOVEL THERMAL ANALYSIS FOR COOKING PROCESS IN BULGUR PRODUCTION: DESIGN CONSIDERATIONS, ENERGY EFFICIENCY AND WASTEWATER DIMINUTION FOR INDUSTRIAL PROCESSES

Isı Bilimi ve Tekniği Dergisi

2020-Cilt: 40 - Sayı: 1

113-129

bulgur, Buğday pişirme, pişirme modeli, enerji analizi, kazan tasarımı, atıksu

Wheat cooking, bulgur, cooking model, energy analysis, cooker design, wastewater

12550