Akın YİĞİN, Mehmet DEMİRCİ, Serap KILIÇ ALTUN, Atila YOLDAŞ
Etlik Veteriner Mikrobiyoloji Dergisi
82-87
Kantitasyon, Lactobacillus spp., real-time PCR, yoğurt
Identification of nonstarter ındigenous lactobacilli from kars gravier cheese
Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
TAMER TURGUT, AHMET ERDOĞAN, MUSTAFA ATASEVER
Sağlıklı ve Kaliteli Yoğurt Nasıl Mayalanır?
Akademik Platform Helal Yaşam Dergisi
İran'dan Farklı Güvercin Bezelye Tohumu Katılımları ile İlişkili Mantarların Tanımlanması
Simin TAHERİ ARDESTANİ, Ahmad ABBASİ MOGHADAM, Mehrzad AHMADİ, Zahra TALAEİ
Probiyotikli muzlu yoğurtların probiyotik özellikleri, duyusal kalitesi ve depolama stabilitesi
Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences
Songül ÇAKMAKÇI, Bülent ÇETİN, Tamer TURGUT, Mustafa GÜRSES, Ahmet ERDOĞAN
Laktobasiller ve probiyotik peynir üretiminde kullanım potansiyelleri
Etlik Veteriner Mikrobiyoloji Dergisi
Hamza KADI, Cüneyt TAMER, Emre OZAN, Mitat KURT, Selma KAYA, Abdullah CAVUNT, Harun ALBAYRAK
Yogurt, Yogurt-Based Products and Their General Usages
Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi
Çağla YILDIRIM, Can KÖKBAŞ, Zeki SEZER, Çağdaş IŞIK, Nuray GÜZELER
Zoonotik ajan: Rodentlerde Bartonella spp