Ayşe Merve BÜYÜKYAZI, Şebnem TAVMAN

GIDA ENDÜSTRİSİNDE EKSTRÜZYON TEKNOLOJİSİNİN KULLANIMI VE YAPILAN OPTİMİZASYON ÇALIŞMALARI

APPLICATION OF EXTRUSION TECHNOLOGY AND OPTIMIZATION STUDIES IN THE FOODINDUSTRY

Gıda

2020-Cilt: 45 - Sayı: 4

774-785

Gıda endüstrisi, ekstrüzyon, ekstrüde ürün, optimizasyon

Food industry, extrusion, extruded product

159106