YÖRESEL CITTASLOW ŞEHİR LEZZETLERİNİN GASTRONOMİ TURİZMİ AÇISINDAN ÖNEMİ: KUZEY KIBRIS ÖRNEĞİ

Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research

Mehmet ÇAVUŞOĞLU

VAN İLİ MUTFAK KÜLTÜRÜNÜN GASTRONOMİ TURİZMİ AÇISINDAN DEĞERLENDİRİLMESİ

Journal of Silk Road Tourism Research

Ayşegül DAŞDEMİR

Tüketicilerin Yiyecekte Yenilik Korkusu Düzeyleri Üzerine Bir Araştırma

Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research

Serkan YİĞİT, Murat DOĞDUBAY

Koronavirüs (COVID-19) Salgınının Yiyecek İçecek İşletmelerine Etkisinin Belirlenmesi: Antalya İli Örneği

Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research

İrem ÇAFA, Ayse Büşra MADENCİ, Ümit SORMAZ

YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDE DİJİTAL DÖNÜŞÜM

Journal of Travel and Tourism Research

Defne KEŞKEKCİ, Kansu GENÇER

BÖLGE RESTORAN MÖNÜLERİNİN BELİRLENMESİNDE “YÖRESEL MUTFAKLAR” EĞİTİMİNİN KULLANILMASI: MUDURNU ÖRNEĞİ

Ejovoc (Electronic Journal of Vocational Colleges)

Serkan ŞENGÜL, Oğuz TÜRKAY

YİYECEK VE İÇECEK STİLİSTLİĞİ VE FOTOĞRAFÇILIĞI

Akademik Bakış Uluslararası Hakemli Sosyal Bilimler Dergisi

Aydan BEKAR, Çisem KARAKULAK

YİYECEK - İÇECEK MALİYET KONTROLÜ: BATI KARADENİZ BÖLGESİNDEKİ OTEL İŞLETMELERİNE YÖNELİK BİR ARAŞTIRMA

Abant Sosyal Bilimler Dergisi

Halim AKBULUT, Filiz ARSLAN