Asiye EYUBOĞLU, Demet KOCATEPE
1-16
Pembe derin su karidesi (Parapenaeus longirostris), sıcak dumanlama, marinat, yağ asitleri, raf ömrü
Pink deep-water shrimp (Parapenaeus longirostris), hot smoking, marinate, fatty acids, shelf life
Yeni bir Ürünün Fizikokimyasal Kompozisyonu ve Bazı Kalite Parametreleri: Tüketime Hazır Karides
OPUS Toplum Araştırmaları Dergisi
Asiye EYUBOĞLU, Demet KOCATEPE
Gaziosmanpaşa Bilimsel Araştırma Dergisi
Demet KOCATEPE, Asiye EYUBOĞLU
Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences
Journal of advances in vetbio science and techniques
Çiğdem DİKEL, Yasemen YANAR, Onur DEMİRKOL
YAĞ BİTKİLERİNDE YAĞ ASİTLERİ KOMPOZİSYONU ÜZERİNE ETKİ EDEN FAKTÖRLER
Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi
SHELF LIFE OF THE LAKERDA AS A GASTRONOMIC PRODUCT: POTASSIUM SORBATE EFFECT
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
Hünkar Avni DUYAR, Aysun GARGACI KINAY, Yasemin SÜMER
Fatty acid composition and mineral content of Upeneus moluccensis and mullus surmuletus
Turkish Journal of Fisheries and Aquatic Sciences
Abdullah ÖKSÜZ, Ayşe ÖZYILMAZ, Şenol KÜVER
Productivity and meat nutrient in fish: The diet effect
Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
L. Dragana JUBOJEVIC, Miroslav CIRKOVIC, Nikolina NOVAKOV, Rade JOVANOVIC, Snezana JANKOVIC, Vesna DORDEVIC, Zoran MASIC