Merve GÜDEK, Kadir ÇETİN, Fügen DURLU ÖZKAYA

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğrencilerinin Zeytinyağına İlişkin Bilgi Düzeyleri

Knowledge Level Universty Students in Gastronomy and Culinary Arts Department About Olive Oil

Zeytin Bilimi

2016-Cilt: 6 Sayı: 2

93-97

Zeytinyağı, Doğru Bilinen Yanlışlar, Gastronomi ve Mutfak Sanatları

Olive oil, consumption, wrongs known as true Sorumlu Yazar e-mail: mksavran@zae.gov.tr

273276