Nisin Üreticisi Lactococcus lactis subsp. lactis LL27 Suşunun Beyaz Peynirde Listeria monocytogenes’in Gelişiminin Engellenmesi Üzerine Etkisi

Selcuk Journal of Agriculture and Food Sciences

Kübra KASAROĞLU, Nefise AKÇELİK, Pınar ŞANLIBABA, Mustafa AKÇELİK

Nisin dirençlilik ve regülasyon genlerinin Laktisin 481 üreticisi L. lactis subsp. lactis MBLL9 suşunda anlatımı

Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

Ercan KOCA, Nefise AKKOÇ, PINAR ŞANLIBABA, MUSTAFA AKÇELİK

Niğde ve yöresinde tüketime sunulan salamura beyaz peynirlerden Listeria monocytogenes izolasyonu ve identifikasyonu

Veteriner Bilimleri Dergisi . Eurasian Journal of Veterinary Sciences

CEMALETTİN BAĞCI, MAHMUT ÇINAR

Beyaz Peynir Yapımında Bazı Probiyotik Bakterilerin Kullanılmasının Listeria monocytogenes Üzerine Etkisi

Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

Belgin SARIMEHMETOĞLU, Yeliz YILDIRIM

Kars Yöresi sığırlarından alınan süt ve vajinal sıvap örneklerinden Listeria türlerinin araştırılması

Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

DOĞAN AKÇA, Mitat ŞAHİN

Altı yaşındaki çocukta Listeria menenjiti

ANKEM Dergisi

Solmaz ÇELEBİ, Mustafa HACIMUSTAFAOĞLU

Identification of Lactoce Plasmids in Lactococcus lastic subsp. lactis Stains

Turkish Journal of Biology

Çağla TÜKEL, Mustafa AKÇELİK

Characterization of lactococcin BZ produced by Lactococcus lactis subsp. lactis BZ isolated from boza

Turkish Journal of Biology

Didem ŞAHİNGİL, Hilal İŞLEROĞLU, Zeliha YILDIRIM, Mustafa AKÇELİK, Metin YILDIRIM