TUZ ORANI AZALTILMIŞ TAVUK ETİ SALAMLARINDA SODYUM POLİFOSFAT KULLANIMININ KALİTEYE ETKİSİ

Avrasya Veteriner Bilimleri Dergisi

Servet Karaçam, Yusuf Doğruer

Tuz oranı azaltılmış tavuk eti salamlarında sodyum polifosfat kullanımının kaliteye etkisi

Veteriner Bilimleri Dergisi . Eurasian Journal of Veterinary Sciences

Servet KARAÇAM, YUSUF DOĞRUER

Su hızının su kalitesi değişimi üzerindeki etkisine yönelik nicel çalışma

Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi

Walaa ASSAR

Ticaret Borsalarında Selem ve Alt Selem Sözleşmelerinin Alternatif Enstrüman Olarak Kullanılması

Uluslararası İslam Ekonomisi ve Finansı Araştırmaları Dergisi

Abdullah KILIÇARSLAN, Osman OKKA

Kars’ta Satışa Sunulan Emülsifiye Tipte Et Ürünlerinin (Salam-Frankfurter Sosis) Mikrobiyolojik Kalitesi

Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

M. ELMALI, Z. ULUKANLI, H. YAMAN

ERZİN/İSSOS (EPİPHANEİA) ANTİK KENTİ KAZISI’NDA BULUNAN BİR GRUP ABBASİ SİKKESİ

Arteoloji Dergisi

Mustafa Kaya

Tuz Gölü Özel Çevre Koruma Bölgesi Göllerinde Alg Çeşitliliği ve Potansiyel Siyanobakteri Toksisitesi

Türler ve Habitatlar

Tahir ATICI

Quality changes of fresh and frozen protein solutions extracted from atlantic cod (Gadus morhua) trim as affected by salt, cryoprotectants and storage time

Turkish Journal of Fisheries and Aquatic Sciences

Amir Reza SHAVIKLO, Gudjon THORKELSSON, Sigurjon ARASON