Mehmet GÜLDANE

DOĞAL BİYOAKTİF SEBZE ÖZÜTLERİNİN BEZE ÖZELLİKLERİNE ETKİSİ

EFFECT OF NATURAL BIOACTIVE EXTRACTS ON MERINGUE PROPERTIES

2023-Cilt: 48 Sayı: 5

1047-1059

kara havuç, kırmızı lahana, kırmızı pancar, overrun (%), köpük stabilitesi, toplam fenolik madde, DPPH

black carrot, red cabbage, red beetroot, overrun (%), foam stability, total phenolic matter, DPPH

462497

Benzer Makaleler

Kullanıma hazır suda çözünebilir keçiboynuzu kabuğu tozu üretiminin yanıt yüzey yöntemi ile çift aşamalı optimizasyonu

Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi

Mehmet Şükrü KARAKUŞ, Merve AKALAN, Melike YÜCETEPE, Kamile BAYRAK AKAY, Asliye KARAASLAN, Bülent BAŞYİĞİT, Mehmet KARAASLAN

ESKİ TÜRK YAZITLARININ TANIKLIĞINDA KARA BODUN İFADESİ ÜZERİNE DÜŞÜNCELER

Çukurova Üniversitesi Türkoloji Araştırmaları Dergisi

Avrupa İnsan Hakları Mahkemesi, Yargıtay ve Anayasa Mahkemesi Kararlarında Hükmen Tutukluluk Kavramı ve Kavramın Türk Hukukuna Uygunluğu Sorunu

Ankara Barosu Dergisi

Ömer DEMİRTAŞOĞLU

Depolanma Sırasında Sıcaklık ve Paketleme Yönteminin Dondurarak Kurutulmuş Kırmızı Pancar Tozunun Biyoaktif Bileşenleri Üzerine Etkisi

Özgür AKTOK, Engin DEMİRAY

Kırmızı ve mor sebzelerle hazırlanan kombucha çaylarının kalite özelliklerinin belirlenmesi

Mediterranean Agricultural Sciences

Gökhan AKARCA, Oktay TOMAR

Comparison of Bioactive and Antimicrobial Properties of Black and Green Teas

Çukurova Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi

Pınar KADİROĞLU, Sevgin DIBLAN

Uzaktan Algılama Teknolojisi ve Uydu Görüntüleri Yardımıyla Önemli Çevresel Su ve Kara Yüzeyi Etkilerin Gözlemlenmesi

Karaelmas Fen ve Mühendislik Dergisi

Aliihsan ŞEKERTEKİN

Başkalaşım ve Orhan Pamuk’un Romanları

Yüzüncü Yıl Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi

Tahir ZORKUL, İbrahim YILDIRIM