Samet Kaya DURSUN, Burcu AKSÜT, Hakan POLATCI, Muhammed TAŞOVA
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
561-573
Mantar kurutma, Rehidrasyon sıcaklığı, Kurutma işlemi, Fiziko-kimyasal özellikler, Matematiksel modelleme, Efektif Difüzyon-aktivasyon enerjisi
Mushroom drying, Rehydration temperature, Drying process, Physico-chemical properties, Mathematical modeling, Effective diffusion-activation energy
Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi
Firat University Journal of Experimental and Computational Engineering
Mesut GÖR, Nichirvan Ramadhan TAHER, Hüseyin Suha AKSOY
Dicle Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Mühendislik Dergisi
Haluk KEJANLI, M. Selçuk KESKİN, Gamze TOSUN
Batı Anadolu Eğitim Bilimleri Dergisi
Journal of Agricultural Sciences
Güneş Enerjili Gıda Kurutucusu Tasarımı İle Kurutma Performans Değerlendirmeleri