Emine Mine ÇOMAK GÖÇER, Firuze ERGİN ZEREN, Ahmet KÜÇÜKÇETİN
119-131
Mısır sütü, İnek sütü, Probiyotik içecek, Lactobacillus acidophilus, Fizikokimyasal özellikler
Corn milk, Cow’s milk, Probiotic drink, Lactobacillus acidophilus, Physicochemical characteristics
Identification of nonstarter ındigenous lactobacilli from kars gravier cheese
Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
TAMER TURGUT, AHMET ERDOĞAN, MUSTAFA ATASEVER
Turkish Journal of Clinics and Laboratory
Harran Üniversitesi Mühendislik Dergisi
Feride DAŞNİK ŞEKER, Mutlu AKIN
Laktobasiller ve probiyotik peynir üretiminde kullanım potansiyelleri
Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Edebiyat Fakültesi Fen Dergisi
Asuman ŞAHİN BÜYÜKTORTOP, Sibel Yiğitarslan
Research in Agricultural Sciences
Sedat SEDEFOĞLU, Fatih ORTAKCI, Selahattin SERT
Ticari probiyotik içeceklerin bazı mikrobiyolojik özellikleri