Nermin KARATON KUZGUN

Defne Yaprağı Esansiyel Yağının +4°C'de Muhafaza Edilen Gökkuşağı Alabalığı (Oncorhynchus mykiss Walbaum,1792) Filetolarının Raf Ömrü Üzerine Koruyucu Etkisi

Protectıve Effect of Bay Leaf Essentıal Oil on Shelf Life of Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss Walbaum, 1792) Stored at + 4 ° C

International Journal of Pure and Applied Sciences

2023-Cilt: 9 Sayı: 1

107-114

Defne, Esansiyel Yağ, Oncorhynchus mykiss, Raf Ömrü

Essential Oil, Oncorhynchus mykiss, Shelf Life

33322

Benzer Makaleler

Oksijen Radikal Absorbans Kapasitesi (ORAK) Seviyeleri Farklı Bitki Masere Yağlarının Yoğun Stoklanmış Gökkuşağı Alabalıklarının (Oncorhynchus mykiss) Bazı Kan Parametrelerine Etkileri

Veterinary Sciences and Practices

Başar ALTINTERİM, Filiz KUTLUYER, Önder AKSU

SHELF LIFE OF THE LAKERDA AS A GASTRONOMIC PRODUCT: POTASSIUM SORBATE EFFECT

Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research

Hünkar Avni DUYAR, Aysun GARGACI KINAY, Yasemin SÜMER

Journal of Basic and Clinical Health Sciences

Mahdi AKBARPOUR, Aybuke OLGUN, Yasemin BASBINAR, Inci ALACACIOGLU, Serife SOLMAZ, Ozlem BIRGE, Hulya ELLIDOKUZ, Tugba UYSAL KILIC

Zirkonyum Oksit ve Titanyum Metal Alt Yapıların SBS Üzerine Farklı Lazer Yüzey Uygulamalarının Etkisi

Cumhuriyet Science Journal

Ayşegül GÖZE SAYGIN, Ali Kemal ÖZDEMİR, Oğuzhan GÖRLER

TÜRKİYE’DE TÜKETİLEN KÜLTÜR BALIKLARINDA BESİN DEĞERİ VE YAĞ ASİDİ BAKIMINDAN FARKLILIKLAR

Gıda

Ayşe ÖZYILMAZ

Gökkuşağı Alabalığı (Oncorhynchus mykiss)’ndan Elde Edilen Balık Köftelerinde Biberiye ve Defne Uçucu Yağlarının Mikrobiyolojik ve Duyusal Kaliteye Etkisi

OPUS Toplum Araştırmaları Dergisi

Ergül KESER, Levent İZCİ

Gökkuşağı Alabalığı (Oncorhynchus mykiss)’ndan Elde Edilen Balık Köftelerinde Biberiye ve Defne Uçucu Yağlarının Mikrobiyolojik ve Duyusal Kaliteye Etkisi

Acta Aquatica Turcica

Ergül KESER, Levent İZCİ

Defne Bitkisi ve Yağı Üzerine Bir Araştırma

Gaziosmanpaşa Bilimsel Araştırma Dergisi

TAHSİN ÖZER, Fatma Zehra Sert, Ali İhsan Öztürk