Lale UÇAN

Veliaht Abdülmecid Efendi’nin Sofrasından Son Dönem Osmanlı Saray Mutfak Kültürü

The Late Ottoman Palace Culinary Culture Through the Lens of the Crown Prince Abdülmecı̇d Efendi’s Table

FSM İlmi Araştırmalar İnsan ve Toplum Bilimleri Dergisi

2023-Sayı: 21

307-334

Son Halife Abdülmecid Efendi, Veliaht Abdülmecid Efendi, Dolmabahçe Sarayı, saray mutfağı, misafirler, muhit

Last Caliph Abdülmecid Efendi, Crown Prince Abdülmecid Efendi, Dolmabahçe Palace, palace culinary, guests, network

44447