Zeki GÜRLER, Senem GUNER, Tuğba DEDEBAŞ, Teslime EKİZ ÜNSAL

Farklı Orijinli Anadolu Mandalarına Ait Süt Örneklerinin Bazı Fizikokimyasal Özellikleri ve Yağ Asidi Bileşimleri

Some Physicochemical Properties and Fatty Acid Compositions of Different Originated Anatolian Water Buffaloes Milk Samples

Afyon Kocatepe Üniversitesi Fen ve Mühendislik Bilimleri Dergisi

2023-Cilt: 23 Sayı: 1

152-159

Süt yağı, Manda, Süt kompozisyonu, FAME analizi

Milk fat, Water buffalo, Milk composition, FAME analysis

11829