H. Hüseyin ORUÇ, Murat CENGİZ, Ömer KALKANLI

Piliç Etlerinde Lipid Oksidasyonu Sonucu Oluşan Malonaldehit (MA) Konsantrasyonları

Piliç Etlerinde Lipid Oksidasyonu Sonucu Oluşan Malonaldehit (MA) Konsantrasyonları

Journal of Research in Veterinary Medicine

2005-Cilt: 24 Sayı: 1-2-3-4

7-9

Piliç eti, malonaldehit (MA), lipid oksidasyonu

-

16327

Benzer Makaleler

Fermente Türk Sucuklarında Et Orijininin İndirekt Kompetatif ELISA ile Belirlenmesi

Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

Ufuk KAMBER, Ergün ÖZALP

Yüksek Yoğunluklu Ultrason ve Yüksek Basınçlı Homojenizasyona Maruz Bırakılan Bezelye Proteini Nanoemülsiyonlarının Depolanması Sırasında Emülsifiye Edici Özellik, Parçacık Boyutu, Bulanıklık ve Lipid Oksidasyonundaki Değişimler

Akademik Gıda

Gülçin YILDIZ

Kanatlı hayvan etlerinde et orijininin random amplified polymorphic DNA (RAPD) yöntemiyle tespiti

Veteriner Bilimleri Dergisi . Eurasian Journal of Veterinary Sciences

Ali ARSLAN, O. İrfan İLHAK, Ö. Pelin BOZKURT, Pınar ŞEKER

FERMENTE ET ÜRÜNLERİNDE OKSİDATİF DEĞİŞİKLİKLER VE ÜRÜN KALİTESİ ÜZERİNE ETKİLERİ

Gıda

Hülya Serpil KAVUŞAN, Meltem SERDAROĞLU

Status of lipid peroxidation, cell destruction and the antioxidant capacity in foals with lower respiratory tract disease

Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

DİDEM PEKMEZCİ, SENA ÇENESİZ, Duygu ÇAKIROĞLU, GÜLAY ÇİFTCİ, Ahmet ÇIRA, GÜVENÇ GÖKALP

The Effect of Moderate Exercise on Liver Function, Lipid Peroxidation and the Lipid Profile in Rats Fed a High-Fat or Standard Diet

Avrasya Sağlık Bilimleri Dergisi

Nizamettin GÜNBATAR, Zübeyir HUYUT, Gokhan OTO, Bahattin BULDUK, Suat EKİN

Etlik Piliçlerde Yeme İlave Edilen Zeytin Yaprağının Göğüs Eti Kalitesi Üzerine Etkisi

Tarım Bilimleri Dergisi

İsmail YAVAŞ, Hatice BASMACIOĞLU MALAYOĞLU

Etlik Piliçlerde Yeme İlave Edilen Zeytin Yaprağının Göğüs Eti Kalitesi Üzerine Etkisi

Journal of Agricultural Sciences

İsmail YAVAŞ, Hatice BASMACIOĞLU MALAYOĞLU