Doğal Vejatasyondan İzole Edilmiş ve Belirli Özelliklerine Göre Seçilmiş olan 10 Adet Lab İzolatının Mısır Silajının Fermantasyon Profili ve Aerobik Stabilitesi Üzerine Etkileri

Biotech Studies

Mustafa KIZILŞİMŞEK, Çehre ÖZTÜRK, Mustafa KÜSEK, Negar Ebrahim Pour MOKHTARİ, Peruze ERTEM

Silaj Katkı Maddelerinin Mısır Silajına Etkisinin Değerlendirilmesinde Laboratuar Ölçekli Farklı Silolama Yöntemlerinin Karşılaştırılması

Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi

Emrah KAYA

Andız Pekmezi İçeren Set Tipi Yoğurtların Bazı Fizikokimyasal ve Mikrobiyolojik Özellikleri

Gıda

Şerafettin ÇELİK, Hisamettin DURMAZ, İhsan G. ŞAT, Gülten ŞENOCAK

Kımızların Bazı Mikrobiyolojik Özelliklerinin Araştırılması: Kırgızistan

Manas Journal of Engineering

R. Adil Akai TEGİN, Zafer GÖNÜLALAN

Laktik Asit Üretme Yeteneklerinin Yüksek Olduğu Bilinen İzolatların Mısır Silajının In Vitro Gaz Üretim Değerleri ve Yem Kalitesi Özelliklerine Etkileri

Biotech Studies

Mustafa KIZILŞİMŞEK, Negar Ebrahim Pour MOKHTARİ, Adem EROL, Çehre ÖZTÜRK, Latife GÜRKAN

Farklı dozlarda Lactobacillus buchneri ilavesinin yüksek nemli dane mısırın silolanması üzerine etkisi

Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi

Önder CANBOLAT

PROBİYOTİK KÜLTÜRLERLE FERMENTE KARPUZ SUYU ÜRETİMİ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA

Gıda

Sevim ÖZTÜRK ORUÇ, İbrahim ÇAKIR

Geleneksel Ekşi Hamur Örneklerinden Fonksiyonel Özelliklere Sahip Farklı Lactobacillaceae spp. İzolasyonu

Akademik Gıda

Hümeyra İSPİRLİ, Enes DERTLİ