Farklı Ön İşlemlerin Patates Dilimlerinin Kuruma Karakteristikleri ve Rehidrasyon Yetenekleri Üzerine Etkisi

The Effect of Different Pretreatments on Drying Characteristics and Rehydration Abilities of Potato Slices

Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi

2023-Cilt: 13 - Sayı: 1

187-201

Patates, Kurutma Karakteristiği, Ön İşlem, Etanol, Ultrases, Rehidrasyon

Patates, Kurutma Karakteristiği, Ön İşlem, Etanol, Ultrases, Rehidrasyon

24927

Benzer Makaleler

Güneş Enerjili Gıda Kurutucusu Tasarımı İle Kurutma Performans Değerlendirmeleri

Farklı Kurutma Yöntemleriyle Meyve Kabuğu Tozu Elde Edilmesi: Fiziksel Özellikler, Toz Ürün Özelliği Ve Kurutma Yöntemlerinin Enerji Verimliliği Yönünden İncelenmesi

Fırat Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi

Eylül Elif METİNER, İrem BIYIKLI, Nilay YÜCEL, Tuğçe TÜRKOĞLU, Safiye DİRİM

Girişimsel İşlemler Öncesi İmzalatılan Aydınlatılmış Onam Formları İle İlgili Hasta Algı Düzeyinin Belirlenmesi

Eurasian Journal of Health Technology Assessment

Muhammet Ali ORUÇ, Bekir ŞAHİN, Funda DEMİRKILIÇ, Arzu KESKİN GÖKSEL, Hüseyin Yalçın BÜYÜKKARABACAK

Ultrases Ön İşleminin Elma Dilimlerinin Kurutma ve Rehidrasyon Karakteristikleri ile Mikroyapısına Etkisinin Araştırılması

Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi

Senem TÜFEKÇİ, Sami Gökhan ÖZKAL

Bazı Melez Patates (Solanum Tuberosum L.) Genotiplerinden Seçilen Üstün Özellikli Klonların Verim ve Stabilite Bakımından İncelenmesi

Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi

Güngör YILMAZ, Yasin Bedrettin KARAN

Trabzon ve Bayburt illerinde tohumluk patates (Solanum tuberosum L.) yumrularında belirlenen virüsler

Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi

Arlı Miray SÖKMEN, A. Kemal AYAN, M. Ali ŞEVİK

Geri Dönüştürülmüş Asfalt Tozunun Alkali Aktifleştirilmiş Cüruf Harçları Üzerindeki Etkisi

Uluslararası Mühendislik Araştırma ve Geliştirme Dergisi

Erdinç Halis ALAKARA

MAYA ENDÜSTRİSİ ATIKSUYUNUN ULTRASES İLE RENK GİDERİMİNDE ÇEŞİTLİ TUZLARIN ETKİSİ

Eskişehir Technical University Journal of Science and Technology A - Applied Sciences and Engineering

Serap FINDIK, Didem ILDIRAR