ARONYA TÜREVLERİ İLE ÜRETİLEN GLUTENSİZ PUDİNGLERİN FİZİKOKİMYASAL, DUYUSAL ve BİYOAKTİF ÖZELLİKLERİ

PHYSICOCHEMICAL, SENSORY, AND BIOACTIVE PROPERTIES OF GLUTEN-FREE PUDDINGS PRODUCED WITH ARONIA DERIVATIVES

2023-Cilt: 48 - Sayı: 2

243-255

aronya, hindistan cevizi unu, glutensiz, puding

aronia, coconut flour, gluten-free, pudding

38382

Benzer Makaleler

FARKLI UN BİLEŞİMLERİNİN TERMAL ÖZELLİKLERİ İLE GLİSEMİK İNDEKS DEĞERLERİNİN BELİRLENMESİ VE GLUTENSİZ EKMEK YAPIMINDAKİ PERFORMANSLARI

Aslı YILDIRIM, Hilal ŞAHİN NADEEM

Hindistan cevizi unu ile zenginleştirilmiş dut pestillerin bazı fizikokimyasal, renk ve duyusal özelliklerinin incelenmesi

Gümüşhane Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi

Ferhat YÜKSEL, Büşra YAVUZ, Cemalettin BALTACI

Zonguldak İli Çaycuma İlçesinin Geleneksel Cızlama Ekmeği Üzerine Bir Araştırma

Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi

Nuran ERDEM, Suleyman GÖKMEN

Bornova Veteriner Kontrol ve Araştırma Enstitüsü Laboratuvarına Gelen Hayvansal Kökenli Yemlerde Mukayeseli Ham Protein Tayini

Etlik Veteriner Mikrobiyoloji Dergisi

Zafer İLDEŞ, Mehmet COŞKUN

Ephestia kuehniella Zeller (Lepidoptera: Pyralidae)’nın Yumurta Üretiminde Farklı Besinlerin Karşılaştırılması

Journal of Advanced Research in Natural and Applied Sciences

Asude TÜRKOĞLU, Ali ÖZPINAR

KÖPRÜNÜN ALTINA SU TAŞIMAK: HİNDİSTANPAKİSTAN SU İLİŞKİLERİ ÖRNEĞİ

Avrasya Etüdleri

Aydın GÜVEN, Gulshan BIBI

HİNDİSTAN-PAKİSTAN ÇATIŞMASINDA KEŞMİR SORUNU

Uluslararası Toplumsal Bilimler Dergisi

İskender KARAKAYA, Mohammad İshak NAZARI

Nakşbendiyye - Müceddidiyye ve Hindistan’da Yayılışı

Hitit ilahiyat dergisi

Halil İbrahim ŞİMŞEK