Zeynep KİLCİ, Ramazan Ülkü ÇETİN

Güney Marmara Bölgesi’nde Tüketime Sunulan Tahin Helvalarının Kimyasal Kalitesi ve Standartlara Uygunluğu

Chemical Properties of Tahini Halva Marketed in The Southern Marmara Region of Turkey and Their Compliance with Turkish Food Codex

Akademik Gıda

2023-Cilt: 21 - Sayı: 1

20-26

Tahin helva, Kimyasal kalite, Güney Marmara Bölgesi

Tahini halva, Chemical quality, Southern Marmara Region

32821