Fermantasyon ve Kurutma Boyunca Tarhana Hamurunda Meydana Gelen Organik Asit Kinetiğinin Belirlenmesi

Determination of Organic Acid Kinetics in Tarhana Dough During Fermentation and Drying

Van Veterinary Journal

2022-Cilt: 33 - Sayı: 3

130-134

Fermantasyon, Kurutma, Asit, Fermantasyon, Kromatografi, Kurutma, Yüksek basınçlı sıvı

Acid, Chromatography, Drying, Fermentation, High pressure liquid

6912

Benzer Makaleler

Dispersif Sivi Sivi Mikro Ekstraksiyon Yöntemi İle Kobalt(Ii)’Nin Zenginleştirilmesi Ve Alevli Atomik Absorpsiyon Spektrometresi İle Tayini

21. Yüzyılda Fen ve Teknik

Esra TURAN, Özcan YALÇINKAYA

Yüksek Yoğunluklu Ultrason ve Yüksek Basınçlı Homojenizasyona Maruz Bırakılan Bezelye Proteini Nanoemülsiyonlarının Depolanması Sırasında Emülsifiye Edici Özellik, Parçacık Boyutu, Bulanıklık ve Lipid Oksidasyonundaki Değişimler

Gülçin YILDIZ

Spectrophotometric and liquid chromatographic determination of acemetacin in pharmaceutical formulations

Turkish Journal of Pharmaceutical Sciences

Hakan ÖZBAKAN, İ. Murat PALABIYIK, M. Gökhan ÇAĞLAYAN, FEYYAZ ONUR

Güneş Enerjili Gıda Kurutucusu Tasarımı İle Kurutma Performans Değerlendirmeleri

Farklı Kurutma Yöntemleriyle Meyve Kabuğu Tozu Elde Edilmesi: Fiziksel Özellikler, Toz Ürün Özelliği Ve Kurutma Yöntemlerinin Enerji Verimliliği Yönünden İncelenmesi

Fırat Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi

Eylül Elif METİNER, İrem BIYIKLI, Nilay YÜCEL, Tuğçe TÜRKOĞLU, Safiye DİRİM

Gelişmiş Ekstraksiyon Teknikleri I

Hacettepe Üniversitesi Eczacılık Fakültesi Dergisi

Ebru BÜYÜKTUNCEL

Aerosole maruz kalan işçilerde, serum antioksidan vitaminler (A, E, C), selenyum ve malondialdehit düzeyleri

FİKRET KARATAŞ, TUNCER TUĞ, VAHİT KONAR

Measurement of total malondialdehyde in plasma and tissues by high-performance liquid chromatography and thiobarbituric acid assay

Fırat Tıp Dergisi

Nurten TÜKÖZKAN, Hüsamettin ERDAMAR, Ilgım SEVEN