Nurdan ÖZDEMİRLİ, Senem KAMİLOĞLU BEŞTEPE
1130-1139
Cucumis melo L., Bitki Bazlı Süt, İn Vitro Sindirim, Gıda Matrisi, Toplam Fenolik Madde, Toplam Antioksidan Kapasite
Cucumis melo L., Plant-based milk, In Vitro Digestion, Food Matrix, Total Phenolic Content, Total Antioxidant Capacity
Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Mehmet Şükrü KARAKUŞ, Merve AKALAN, Melike YÜCETEPE, Kamile BAYRAK AKAY, Asliye KARAASLAN, Bülent BAŞYİĞİT, Mehmet KARAASLAN
DÜNYA GIDA TİCARETİ VE TÜRKİYE MEVCUT DURUM, DEĞERLENDİRME VE STRATEJİ ÖNERİLERİ
Hacettepe Journal of Biology and Chemistry
Yılmaz UĞUR, Emine ŞALVA, Fırat KARAAT, Selim ERDOĞAN
Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Şenay ÖZGEN, Saziye SEKERCI, Recep KORKUT