Kevser ALACA, Nur BAYRAK, Nursaç AKYOL, Ayhan BAŞTÜRK

Gıda Sektöründe Kullanılan Nanoteknoloji Uygulamaları, Nanogıdaların Güvenliği ve Nanoemülsiyon Tekniği

Nanotechnology Applications Used in the Food Industry, Safety of Nanofood and Nanoemulsion Technique

Uluslararası Gıda Tarım ve Hayvan Bilimleri Dergisi

2021-Cilt: 1 - Sayı: 1

19-30

Nanoteknoloji, nanogıda, gıda işleme, nanoemülsiyon.

Nanotechnology, nanofood, food processing, nanoemulsion.

13850