Bitig Edebiyat Fakültesi Dergisi
471-476
Bizans, bizantoloji, yemek kültürü
Geçmişten Günümüze Burdur Mutfak Kültürüne Yönelik Bir Saha Araştırması
Turizm ve İşletme Bilimleri Dergisi
Engin PULLUK, Anıl ÖRNEK, Süleyman YARAR
İstanbul Üniversitesi Sosyoloji Dergisi
YABANCI SEYYAHLARIN GÖZÜNDEN FARKLI YÜZYILLARDA TÜRK YEMEK KÜLTÜRÜ
BYZANTINE-OTTOMAN RELATIONS IN EARLY 1420’S
Uludağ Üniversitesi Fen-Edebiyat Fakültesi Sosyal Bilimler Dergisi
Okul kültürüne i̇li̇şki̇n bi̇r durum çalışması: Cağaloğlu Anadolu Li̇sesi̇
Yıldız Eğitim Araştırmaları Dergisi
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
Mehmet Akif ŞEN, Mehmet ŞİMŞEK
ANKARA ETNOGRAFYA MÜZESİ’NDEKİ İKİ GÜMÜŞ KİTAP KAPAĞI ÜZERİNE GÖRÜŞLER
Gaziantep Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Fatma YAŞAR, İlker Mete MİMİROĞLU