Vankulu Sosyal Araştırmalar Dergisi
53-60
turşu, turşucu dükkanları, Osmanlı Devleti
Modern Dünyanın Eşiğinde Osmanlı Mutfağında Turşunun Yeri
Vankulu Sosyal Araştırmalar Dergisi
VEFATI MÜNASEBETİYLE OSMANLI BASININDA KRAL VII. EDWARD (6-21 MAYIS 1910)
Journal of Anglo-Turkish Relations
OSMANLI SİYASET-YÖNETİM DÜŞÜN GELENEĞİ: DAİRE-İ ADALET’İN YÖNETİMİ
Osmanlı Medeniyeti Araştırmaları Dergisi
Erken Modern Osmanlı Tarihyazımı Çalışmalarında Yeni Yönelimler
Türkiye Araştırmaları Literatür Dergisi
Stoklanmış hıyarlardan farklı uygulamalarla turşu üretimi
Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
VİLDAN UYLAŞER, AYFER FERDA ERDEM