Uluslararası Beşeri Bilimler ve Eğitim Dergisi
100-112
: Kayseri, mutfak, kültür, mutfak kültürü
Geçmişten Günümüze Burdur Mutfak Kültürüne Yönelik Bir Saha Araştırması
Turizm ve İşletme Bilimleri Dergisi
Engin PULLUK, Anıl ÖRNEK, Süleyman YARAR
Kayseri’yi Okumak: Göstergebilimsel Yaklaşımla Bir Şehrin Analizi
Erciyes Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Kayseri’yi Okumak: Göstergebilimsel Yaklaşımla Bir Şehrin Analizi
Kayseri’yi Okumak: Göstergebilimsel Yaklaşımla Bir Şehrin Analizi
VAN İLİ MUTFAK KÜLTÜRÜNÜN GASTRONOMİ TURİZMİ AÇISINDAN DEĞERLENDİRİLMESİ
Journal of Silk Road Tourism Research
Kültür Olgusunun Anlamları ve Kültürün İngilizce Sınıflarına Entegre Edilmesi
Bayterek Uluslararası Akademik Araştırmalar Dergisi
ÜSKÜDAR VE KAYSERİ’DE İŞLENEN GAYR-I AHLAKİ SUÇLAR
Selçuk Üniversitesi Türkiyat Araştırmaları Dergisi
Gastronomi Eğitim Mutfaklarının Temel Mutfak Uygulamaları Kapsamında Planlanması: Gerekçelendirme