Hayrettin KANIT, Murat ÇİMEN, Uğur UMUT

Güneydoğu Anadolu Bölgesinde Yetiştirilen Farklı Buğday Tiplerinin Yaş Gluten Miktarları Bakımından Kalitelerinin Belirlenmesi

İstanbul Aydın Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi

2015-Cilt: 7 - Sayı: 26

41-46

Buğday, Yaş Gluten, Silopi, Kalite

5415