Mehmet DEMİRCİ, Hasan YETİM

İNSAN GIDASI OLARAK BÖCEK PROTEİNLERİ TÜKETİMİ VE GETİRDİĞİ SORUNLAR

CONSUMPTION AND CONCERNS FOR INSECT PROTEINS AS HUMAN FOOD

Helal ve Etik Araştırmalar Dergisi

2021-Cilt: 3 - Sayı: 2

11-22

böcek proteini, entomofaji, aminoasitler, alerjenler, helal

insect-based proteins, entomophagy, amino acids, allergens, halal

6939

Benzer Makaleler

Beslenme ve Gıda Teknolojisi Yönünden Yenilebilir Böcekler

Akademik Platform Helal Yaşam Dergisi

İsmail Hakkı TEKİNER, Gülşah DARAMA, Bahar ÖZATİLA, Hasan YETİM

MALEZYA ÖRNEKLİĞİNDE HELAL ÜRÜNE ORTAK BİR DİSİPLİNER YAKLAŞIM

Fatıma Zeynep BELEN, Güldane GÜNDÜZÖZ, Ayten EROL

HELAL TURİZMİN ORTAYA ÇIKIŞ SÜREÇLERİNİN ANALİTİK OLARAK DEĞERLENDİRİLMESİ

Akademik Bakış Uluslararası Hakemli Sosyal Bilimler Dergisi

Helal ve Sağlıklı Gıdanın Stratejik Halkası Olarak Helal lojistik

İnsan ve Toplum Bilimleri Araştırmaları Dergisi

Bükra DOĞANER, Yahya FİDAN

HELAL LOJİSTİK AÇISINDAN TÜRKİYE VE MALEZYA KARŞILAŞTIRMASI VE EKONOMİYE KATKI POTANSİYELİ

İstanbul Ticaret Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi

Bükra DOĞANER, Yahya FİDAN

Pre-pubertal ve Pubertal Dönemlerde Ankara Tavşanı Testis ve Epididimislerinde S100 Proteininin İmmunohistokimyasal Lokalizasyonu

Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

Feyzullah BEYAZ, Emel ALAN, Güner Küçük BAYRAM

Diyabetli Hastalarda Bitkisel Ürün Kullanımının BKİ ve HbA1c Üzerine Etkisi

İstanbul Gelişim Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi

Gülay YILDIRIM, Mahruk RASHİDİ

Yüksek Yoğunluklu Ultrason ve Yüksek Basınçlı Homojenizasyona Maruz Bırakılan Bezelye Proteini Nanoemülsiyonlarının Depolanması Sırasında Emülsifiye Edici Özellik, Parçacık Boyutu, Bulanıklık ve Lipid Oksidasyonundaki Değişimler

Gülçin YILDIZ