Büşra GÖNCÜ, Muhammed Ali PALABIÇAK, Mutlu Buket AKIN, Musa Serdar AKIN

Modifiye Nişasta ve Selüloz Lifli Sütlerde İnkübasyon Süresi Boyunca pH Değişimlerinin Belirlenmesi

Harran Üniversitesi Mühendislik Dergisi

2018-Cilt: 3 - Sayı: 3

133-141

pH; Modifiye nişasta; selüloz; lif

5329