Ali Levent COŞKUN, Fatma ÜNSAL

Ticari Olarak Satışı Yapılan Baharatlar ve Kuru Meyvelerin Bazı Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi

Determination of some quality properties of commercially sold spices and dried fruits

Gaziosmanpaşa Bilimsel Araştırma Dergisi

2020-Cilt: 9 - Sayı: 3

99-111

Kalite, Kuru meyve, Baharat, Türk Gıda Kodeksi, Ticari

Quality, Dried fruit, Spices, Turkish Food Codex, Commercial

6833