İpek İtır CAN, Hilal AĞCAKAYA

Somut Olmayan Kültürel Miras Kapsamında Mutfak Kültürünün Sürdürülebilirliği: Türkiye’deki Gastronomi Müzeleri Örneği

EVALUATION OF GASTRONOMY MUSEUMS IN TURKEY AS A SUSTAINABLE TOURISM ACTIVITY

Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research

2019-Cilt: 3 - Sayı: 4

788-804

Gastronomi Turizmi, Gastronomi Müzeleri, Sürdürülebilirlik, Kültür, Kültürel Miras

Gastronomy Tourism, Gastronomy Museums, Sustainability, Culture, Cultural Heritage

14475