Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
159-173
Menü Analizi, Matris Modelleme, Karlılık Analizi, Çok Boyutlu Modeller, Veri Zarflama Analizi
Menü analizi, Matris modeller, Karlılık analizi, Çok boyutlu modeller, Veri zarflama analizi
Anemon Muş Alparslan Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Evrim KARACA, Hatice GÜÇLÜ NERGİZ
ÇOK BOYUTLU ÖLÇEKLEME VE K-ORTALAMALAR KÜMELEME ANALİZİ İLE BİR GÖRSEL VERİ MADENCİLİĞİ UYGULAMASI
Restoranlarda Sunulan Menülerin Karlılık ve Beğenilirlik Açısından Değerlendirilmesi
Çevresel Kuznets Eğrisinin Çok Boyutlu Panel Veri Modelleri ile Analizi
Anadolu İktisat ve İşletme Dergisi
İlayda GÜZEL, Serap DURUKAN KÖSE, Aysun YAŞAR
Menü Analizinde Geleneksel ve Çağdaş Yöntemlerin Karşılaştırılması
Ömer Halisdemir Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi
Menü Mühendisliği Yöntemlerinin Karar Alma Sürecindeki Farklılıkları: Örnek Olay İncelemesi
Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi
YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDEKİ MENÜ TASARIMLARININ SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK KAPSAMINDA DEĞERLENDİRİLMESİ