Fatih GÜLTEKİN, Orhan ÇEKER, Adem ELGÜN, Mehmet GÜRBİLEK, Murat ŞİMŞEK, Rıfat ORAL, Saffet KÖSE, Selman TÜRKER, Hamdi DÖNDÜREN, Mustafa ÜNALDI, Erdoğan KÜÇÜKÖNER, Hasan YETİM, Ahmet AYDIN, Bülent DEDE, İsmail ÖZMEN, Levent BAŞAYİĞİT, Mustafa CENGİZ, Tahir TİLKİ, Sümeyye AKIN
Akademik Platform Helal Yaşam Dergisi
1-13
İstihale, kimyasal değişim, gıda katkı maddeleri
DÜNYA GIDA TİCARETİ VE TÜRKİYE MEVCUT DURUM, DEĞERLENDİRME VE STRATEJİ ÖNERİLERİ
MOTOR YAĞI TAKVİYELERİNİN, AŞINMA MEKANİZMALARINA ETKİSİNİN DENEYSEL ARAŞTIRILMASI
Journal of Scientific Reports-A
Gıda Katkı Maddelerinin İstihale Yönünden Değerlendirilmesi
Helal ve Etik Araştırmalar Dergisi
Fatih GÜLTEKİN, Orhan ÇEKER, Adem ELGÜN, Mehmet GÜRBİLEK, Murat ŞİMŞEK, Rıfat ORAL, Saffet KÖSE, Selman TÜRKER, Hamdi DÖNDÜREN, Mustafa ÜNALDI, Erdoğan KÜÇÜKÖNER, Hasan YETİM, Bülent DEDE, Ahmet AYDIN, İsmail ÖZMEN, Levent BAŞAYİĞİT, Mustafa CENGİZ, Tahir TİLKİ, Sümeyye AKIN
Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
ENVER BARIŞ BİNGÖL, HARUN URAN, KAMİL BOSTAN, CANDAN VARLIK, NÜKET SİVRİ, Didem ALAKAVUK ÜÇOK
Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Hacettepe Journal of Biology and Chemistry
Koray ŞARKAYA, İlgim GÖKTÜRK, Fatma YILMAZ, Adil DENİZLİ
Mısır makarnası kalitesine bazı katkıların ve hamur ön pişirme metotlarının etkisi
Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi (:Selçuk Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi)
Yaygın Olarak Kullanılan Antimikrobiyal Gıda Katkı Maddeleri ile İlgili Genel Bir Değerlendirme