Türkiye'deki Olimpik Boksörlerin Organik Gıdalarla Beslenme Bilgi Düzeyi

Organik gıdaların en önemli özelliklerinden biri, tarımsal üretimin çevreye duyarlı bir şekli olan organik tarım yöntemleriyle üretilmeleridir. Bu çalışma, Türkiye'deki tüm Olimpik boksörlerin organik gıda bilinç düzeyini ve organik gıdaya yönelik dezavantaj algısını ve organik gıdaya yönelik tutumlarını belirlemeyi amaçlamaktadır. Araştırmanın örneklemini Türkiye'deki 29 gönüllü sporcu, 19'u erkek ve 10'u kadın Olimpik boksör oluşturmaktadır. Katılımcıların ankette yer alan demografik ve ölçek sorularını internet üzerinden yanıtlamaları sağlanmıştır. Bu çalışmadan elde edilen verilerin istatistiksel değerlendirmesinde SPSS 26.0 versiyonunun istatistiksel yazılımı; Cronbach's Alpha güvenirliği, Kruskal-Wallis H ve Mann Whitney U testleri uygulanmıştır. Sonuç olarak, organik gıda farkındalık düzeyi ve organik gıdalara yönelik tutum ile millilik sınıf değişkeni arasında P

Organic Food Nutrition Knowledge Level of Olympic Boxers in Turkey

One of the most important features of organic foods is that they are produced by organic farming methods, which is an environmentally friendly form of agricultural production. This study aims to determine the organic food awareness level and the perception of disadvantage towards organic food of all Olympic boxers in Turkey and attitudes towards organic food. The sample of the study consists of 29 volunteer athletes, 19 men, and 10 women, Olympic boxers in Turkey. It was ensured that the participants answered the demographic and scale questions in the survey via the internet. In the statistical evaluation of the data obtained from this study, the statistical software of SPSS 26.0 version; Cronbach's Alpha reliability, KruskalWallis H and Mann Whitney U tests were applied. In conclusion, a significant difference was determined between the organic food awareness level and attitudes towards organic foods and the national class variable at the level of P

___

  • Acar G. Determining the nutritional knowledge and habits of boxers. Master's Thesis, Selcuk University, Institute of Health Sciences, Konya, 2008.
  • Akil M. Determination and evaluation of nutritional awareness of athletes dealing with throwing branches of athletics. Master's Thesis, Selcuk University Institute of Health Sciences, Konya, 2004.
  • Anonymous. Organic farming in Germany. Federal Ministry of Food and Agriculture, 2017.
  • Aoi W., Nait Y., Yoshikawa T. Exercise and functional foods. Nutrition Journal 2006; 5(15): 1-5.
  • Arikan ZY. Nutrition habits of university students: Dumlupınar University Case. Institute of Science, Master Thesis, Dumlupınar University, Kutahya, 2015.
  • Baysal A. Nutrition. Ankara: Hatiboglu Publishing; pp.12-24; 2012.
  • Congar O., Ozdemir L. Knowledge levels of physical education teachers about general nutrition and sports nutrition in Sivas city center. C.U. Faculty of Medicine Journal 2004; 26: 123-118.
  • Corley G., Demarest-Litcfort M., Bazzarre TL. Nutrition knowledge and dietary practices of college coaches. J Am Diet Assoc, 1990; 90: 705-709.
  • Coskun R., Altunisik R., Yildirim E. Research methods in social sciences SPSS applied. Sakarya: Sakarya Publishing, Updated 9th Edition; 2017.
  • Cupisti A., D'Alessandro C., Castrogiovanni S., Barale A., Morelli E. Nutrition knowledge and dietary composition in Italian adolescent female athletes and non-athletes. Int J Sport. Nutr Exerc Metab 2002; 12: 207-219.
  • Dulger H. Nutritional habits and obesity prevalence in Bartin University health services vocational school students. Health Sciences Institute, Master Thesis, Duzce University, Duzce, 2015.
  • DPT. Five-year development plan, youth and sports special expertise commission report. DPT. Ankara: Undersecretariat Publications; 1972.
  • Ertan S. Determination of health personnel's opinions on consumption of organic foods. Master Thesis, Gazi University Institute of Educational Sciences, Ankara, 2005.
  • Goktas Z. Nutritional habits of active national athletes and evaluation of contamination and positive doping risk in nutritional supplements used frequently. Master Thesis, Hacettepe University, Institute of Health Sciences, Ankara, 2010.
  • Gunduz Y., Kaya M. European Union agricultural policy and the possible impact on the development of organic agriculture in Turkey. Electronic Journal of Social Sciences; 2007; 6(21): 305-330.
  • Inal E., Akin M., Cicek R., Toksari M. A research to examine the relationship between consumers' beliefs on organic foods, demographic characteristics and individual values. 13. National Marketing Congress, Sustainability and Marketing Proceedings, 30 October-1 November, 2008, 195-213, Adana.
  • Kacur LL. Perception of organic products by academic and administrative staff of Erciyes University and faculty of business administration day and evening education. Erciyes University Faculty of Economics and Administrative Sciences Journal 2009; 33: 249-277.
  • Karaagaoglu N., Samur GE. Mother and child nutrition. Ankara: Pegem Academy Publications; 69; 2015.
  • Karakucuk S. Training of a physical education teacher. Ankara: Gazi University Publications; 24; 1989.
  • Koc M. Investigation of nutritional habits of wrestlers participating in national team development camps and their use of nutritional support products, Master Thesis, Kahramanmaras Sutcu Imam University, Institute of Health Sciences, Department of Physical Education and Sports, 2014.
  • Niess AM., Hipp A., Thoma S., Striegel H. Performance food in sports. Therapeutische Umschau 2007; 64(3): 181-185.
  • Ozcelik AO., Surucuoglu SMT. A study on the nutritional knowledge of medical doctors. Nutrition and Diy Derg, 2000; 29: 11-16.
  • Sarikaya N. A field study on factors and attitudes affecting organic product consumption. Kocaeli University Journal of Social Sciences Institute 2007; 2(14): 110-125.
  • Sayin C., Mencet N., Ozkan B., Brumfield RG. The organic farming movement in Turkey. Hortechnology. 2005, October-December, 15(4): 1-8.
  • Tandona DA., Kaurd P., Kushwahf S., Salog J. Behavioral reasoning perspectives on organic food purchase. Appetite 2020; 154: 104786.
  • Yalcinkaya M., Saracaloglu A., Varol R. University students' views and expectations about sports. Journal of Sport Sciences 1993; 4: 2-13.
  • Yildiz D., Uzunsakal E. Comparison of reliability tests in field studies and an application on agricultural data. Journal of Applied Social Sciences 2018; 1(1): 14-28.
  • Yarar H., Gokdemir K., Eroglu H., Ozdemir G. Evaluation of the nutritional knowledge and habits of elite athletes. Selcuk University Journal of Physical Education and Sports Science 2011; 13(3): 368-371.
  • Zengin B., Yilmaz S., Gulmez I., Ramazanoglu N., Soykan A., Demir A. Investigation of the effects of fast weight loss on general strength in elite young female judoists. Istanbul University Journal of Sport Sciences 2003; 123-126.
Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi (Online)-Cover
  • ISSN: 2687-3729
  • Yayın Aralığı: Yılda 3 Sayı
  • Başlangıç: 2017
  • Yayıncı: Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi
Sayıdaki Diğer Makaleler

Arazi Kullanımı/Arazi Örtüsü Değişikliklerinin Ekosistem Hizmetleri Üzerindeki Etkisinin Sayısallaştırılması: Adana-KaraisalıÖrneği

Nuriye SAY, Gülay TOKGÖZ

Sprey Pyrolisis Yöntemiyle SnO2:F Camların Üretimi Optiksel Karakterizasyonun Belirlenmesi ve Kütle Soğurma Katsayısının Hesaplanması

Saniye TEKEREK

Görgü Pb-Zn Yatağı Civarındaki Maden Atıklarının Yüzey ve Yeraltı Sularına Etkisi (Malatya-Türkiye)

Hatice KARA, Leyla KALENDER, Muhammed Kutluhan SUROĞLU

Türkiye'deki Olimpik Boksörlerin Organik Gıdalarla Beslenme Bilgi Düzeyi

Murat KUL, Betül GIDIK, Onur ŞİPAL, Osman GIDIK, Önder ŞİPAL

Diyarbakır’da İlköğretim Öğrencilerinin Hayvansal Kaynaklı Protein Tercih ve Tüketimlerinin Belirlenmesi

Ramazan DEMİREL, Ali Murat TATAR, Dilek ŞENTÜRK DEMİREL, Dilek ŞENTÜRK DEMİREL, ALİ MURAT TATAR, Ramazan DEMİREL

Erkek Japon Bıldırcınlarının (Coturnix coturnix Japonica) Karma Yemlerine Farklı Seviyelerde Çörek Otu (Nigella Sativa L.) Tohumu Katkısının Performans, Serum Ölçütleri ve Üreme Hormonları Üzerine Etkisi

Tugay AYAŞAN, Yusuf ÇUFADAR, Yılmaz BAHTİYARCA, Behlül SEVİM, Barış CURABAY, Seyit Ahmet GÖKMEN

PVA/Kitosan Biyomalzemelerin İlaç Salım Mekanizmasında Çapraz Bağlayıcı Etkisinin İncelenmesi

Seda CEYLAN

Süt Sığırı Rasyonunun İn Vitro Ruminal Gaz Üretimi, Metan Salınımı, Organik Asit ve Protozoa Sayısı Üzerine Aquilaria agallocha Roxb.Uçucu Yağının Etkisi

Kanber KARA, Süleyman Ercüment ÖNEL, Mehmet GÜL, Mehmet Akif ÖZTAŞ, Sena YILMAZ

Osmaniye İli ve Çevresinden Toplanan Tirşik (Arum Maculatum L.) Bitkisinin Besin Elementi Konsantrasyonlarının Değerlendirilmesi

Çağdaş AKPINAR

Dönen Bir Silindir Etrafındaki Akış Yapısının PIV Yöntemi ile Deneysel Olarak İncelenmesi

Mustafa SÖYLER, Coşkun ÖZALP, Doğan Burak SAYDAM, Cemre POLAT