Ersin RENCÜZOĞULLARI, Derya KILIÇ, Oğuzhan ÇALIŞKAN

Örtüaltında Yetiştirilen ‘Flariba’ Nektarin (Prunus persica var. nectarina Maxim) Çeşidinde Slender Spindle ve V Budama Sistemlerinin Meyve Kalite Özelliklerine Etkileri

Bu çalışma, Samandağ/Hatay ekolojik koşullarında örtüaltında yetiştirilen ‘Flariba’ nektarin çeşidinde Slender Spindle ve V budama sistemlerinin meyve kalite özelliklerine etkilerini belirlemek amacıyla yürütülmüştür. Çalışmada, her iki budama sisteminin ‘Flariba’ çeşidinin fenolojik gözlemlerinden ilk çiçeklenme, tam çiçeklenme, çiçeklenme sonu ve hasat zamanına etkileri gözlemlenmiştir. Meyve kalite özelliklerinden meyve ağırlığı, meyve eni, meyve boyu, meyve yüksekliği, meyve eti sertliği, et/çekirdek oranı, suda çözünebilir toplam kuru madde miktarı (SÇKM), pH ve asitlik ölçümleri gerçekleştirilmiştir. Ayrıca, meyve kabuk rengi Minolta renk ölçer ile L, a*, b*, C ve h° olarak ölçülmüştür. ‘Flariba’ çeşidinin çiçeklenme fenolojisine budama sistemlerinin etkisinin olmadığı, ancak olgunlaşma zamanı bakımından V budama sisteminin bir günlük erkencilik sağladığı tespit edilmiştir. Çalışma sonucunda, ‘Flariba’ çeşidinin bazı meyve kalite özelliklerinin Slender Spindle ve V budama sistemleri tarafından istatistiksel olarak etkilendiği belirlenmiştir. Buna göre, ‘Flariba’ çeşidinde en yüksek meyve ağırlığı (96.29 g), et/çekirdek oranı (21.13) ve SÇKM/asit (7.94) değerleri V budama sisteminden elde edilmiştir. Bununla birlikte, V budama sisteminde yetiştirilen ‘Flariba’ çeşidi yüksek a* değeri (32.43) ve düşük hue değeri (45.33) ile daha kırmızı meyve kabuk rengine sahip olmuştur. Sonuç olarak, örtüaltında V budama sisteminde yetiştirilen ‘Flariba’ çeşidinin meyve kalite özelliklerinin Slender Spindle budama sistemine göre daha yüksek olduğu tespit edilmiştir.

Anahtar Kelimeler:

Budama sistemi, nektarin, meyve iriliği, meyve rengi

The Effects of Slender Spindle and V Pruning Systems on Fruit Quality Properties in Greenhouse Grown ‘Flariba’ Nectarine (Prunus persica var. nectarina Maxim)

This study was carried out to determine the effects of Slender Spindle and V pruning systems on fruit quality characteristics of ‘Flariba’ nectarine cultivar grown in greenhouse in Samandağ/Hatay ecological conditions. The effects of both pruning systems on the first flowering, full flowering, end of flowering and harvest time of ‘Flariba’ cultivar were observed. In the study, fruit weight, fruit width, fruit length, fruit height, flesh/seed ratio, total soluble solids (TSS), pH and acidity characteristics were investigated. In addition, fruit skin color was measured with Minolta colorimeter as L, a*, b*, C and h°. The results clearly showed that some fruit quality characteristics of ‘Flariba’ cultivar were statistically affected by Slender Spindle and V pruning systems. The highest fruit weight (96.29 g), flesh/seed ratio (21.13), TSS (10.40%) and TSS/acidity (7.94) values were obtained from the V pruning system in ‘Flariba’ cultivar. In addition, ‘Flariba’ cultivar grown in V pruning system had a reddish fruit skin color with high a* value (32.43) and low hue value (45.33). As a result, fruit quality traits of V pruning system in ‘Flariba’ cultivar grown in greenhouse were higher than Slender Spindle.

Keywords:

Pruning system, nectarine, fruit size, fruit color,

PDF

___

Bayazıt S, Çalışkan O, Kılıç D, 2021. Akdeniz Bölgesi’nde Örtüaltı Meyve Yetiştiriciliği. Bahçe 50 (1): 59-70.
Caruso T, Giovannini Marra, FP, Sottile F, 1997. Two New Planting Systems for Early Ripening Peaches (Prunus persica L. Batsch): Yield and Fruit Quality in Four Low-Chill Cultivars. Journal of Horticultural Science 72: 873-883.
Caruso T, Guarino F, Lo Bianco R, Marra FP, 2015. Yield and Profitability of Modified Spanish Bush and Y-trellis Training Systems for Peach. HortScience 50:1160–1164.
Cline JA, Bakker CJ, Beneff A, 2021. Thinning Response of ‘Redhaven’ Peaches to 1-Aminocyclopropane Carboxylic Acid (ACC). Canadian Journal of Plant Science 101: 17-29.
Çalışkan O, Bayazit S, Sümbül A, 2012. Fruit Quality and Phytochemical Attributes of Some Apricot (Prunus armeniaca L.) Cultivars as Affected by Genotypes and Seasons. Notulae Botanicae Horti Agrobotanici Cluj-Napoca 40(2): 284-294.
Çalışkan O, Kılıç D, Öztürk G, 2020. Bazı Nektarin Çeşitlerinde Yapraktan Kalsiyum ve Potasyum Uygulamalarının Meyve Verimi ve Kalite Özelliklerine Etkisi. Bahçe 49: 145-151.
Çalışkan O, Bayazıt S, Gündüz K, Kılıç D, Göktaş S, 2021. Earliness, Yield, and Fruit Quality Characteristics in Low Chill Peach-Nectarines: A Comparison of Protected and Open Area Cultivation. Turkish Journal of Agricultural and Forestry 45: 191-202.
Çetinbaş M, Butar S, Akyüz F, Sarısu HC, Gür İ, 2021. The Effects of Planting Distance and Training System on Yield and Fruit Quality of Peach. Mitteilungen Klosterneuburg 71: 74-89.
FAO, 2022. Statical database. https://www.fao.org/faostat/en/#home Accessed: 14 September, 2022.
Francis FJ, 1980. Color Quality Evaluation of Horticultural Crops. HortScience15:58–59.
Gasic K, Reighard GL, Windham J, Ognjanov M, 2015. Relationship between Fruit Maturity at Harvest and Fruit Quality in Peach. Acta Horticulturae 1084: 643-648.
Hoying SA, Robinson TL, Andersen RL, 2005. Should New York Growers Plant Higher Density Peach Orchards?. New York Fruit Quarterly 13(4): 1-5.
Iannini C, Cirillo C, Basile B, Forlani M, 2002. Estimation of Nectarine Yield Efficiency and Light İnterception by the Canopy in Different Training Systems. Acta Horticulturae 592:357-365.
Karaçalı İ, 2004. Bahçe Ürünlerinin Muhafazası ve Pazarlanması. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayınları No: 494, İzmir, 413 s.
Kaşka N, Yıldız AI, Paydaş S, Biçici M, Türemiş N, Küden A, 1986. Türkiye için Yeni Bazı Çilek Çeşitlerinin Adana’da Yaz ve Kış Dikim Sistemleriyle Örtüaltında Yetiştiriciliğinin Verim, Kalite ve Erkencilik Üzerine Etkileri. Doğa Bilim Dergisi 10(1): 84-102.
Küden AB, Küden A, Bayazit S, Çömlekçioğlu S, Imrak B, 2010. Şeftali Yetiştiriciliği. Çağlar Ofset, 25s, Erzincan, Türkiye.
Mazzoni L, Medori I, Balducci F, Marcellini M, Acciarri P, Mezzetti B, Capocasa F, 2022. Branch Numbers And Crop Load Combination Effects on Production and Fruit Quality of Flat Peach Cultivars (Prunus persica (L.) Batsch) Trained as Catalonian Vase. Plants. doi: https://doi.org/10.3390/plants11030308. Neri D, Massetani Murri G, 2015. Pruning and Training Systems: What is Next?. Acta Horticulturae 1084: 429-443.
Rencüzoğulları E, Dikbaş O, Çalışkan O, 2016. Örtüaltında Yetiştirilen Flariba Nektarin (Prunus persica var. nectarina Maxim) Çeşidinin Fenolojik ve Meyve Kalite Özellikleri. Bahçe 45: 1054-1058.
Robinson T, Hoying S, Reginato G, Kviklys D, 2012. Fruit Size of High Density Peaches is Smaller than Low Density Systems. Acta Horticulturae 962: 425-432.
SAS Institute, 2005. STAT Guide for Persona Computers. Version 9.1.3. SAS Institute, Cary, North Carolina, USA.
Seçmen S, Aydın E, Macit İ, Soysal D, Demirsoy H, 2018. Şeftalilerde Merkezi Lider Terbiye Sisteminin Büyüme, Verim ve Kalite Üzerine Etkileri. Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi 33: 1-6.
Sutton M, Doyle J, Chavez D, Malladi A, 2020. Optimizing Fruit-Thinning Strategies in Peach (Prunus persica) Production. Horticulturae. doi:https://doi.org/10.3390/horticulturae6030041.
Wert TW, Williamson JG, Chaparro JX, Miller EP, Rouse RE, 2009. The Influence of Climate on Fruit Development and Quality of Four Low-Chill Peach Cultivars. HortScience 44: 666-670.