Kahramanmaraş’ta Bağcılığın Mevcut Durumu, Potansiyeli ve Geliştirilmesi

Türkiye’de üzüm üretimi 4.0 milyon ton kadardır. Kahramanmaraş80-90 bin ton üzüm üretim miktarı ile Türkiye'de üzüm üretiminde %2.01’lik paya sahiptir. Türkiye’nin bağ alanları içindeKahramanmaraş’ta bağcılık yapılan alanlarının payı % 3.75’dir.Türkiye ve Kahramanmaraş’ın bağ alanları (r=0,318) ve üzüm üretimi(r=0,367) arasında pozitif bir ilişki vardır. Kahramanmaraş’taüretilen üzümün çekirdekli olarak % 74.08’ini sofralık ve % 25.50’iniise kurutmalık- üzüm çeşitleri oluşturmaktadır. Kahramanmaraş’ınvejetasyon süresi 280 gün kadar olup bu süre bağcılık için yeterlidir.Kahramanmaraş yıllık ortalama 16.9 ºC civarında bir sıcaklığa sahipolup bu ortalama sıcaklık değerine göre ilin iklimi birçok üzümçeşidinin yetiştiriciliğine uygundur. Herhangi bir yerde bağcılıkyapılabilmesi için gerekli olan asgari etkili sıcaklık toplamı (EST) 900gün-derece olup Kahramanmaraş için EST değeri 2.895 gün-dereceolarak tespit edilmiştir. Öte yandan İlin güneşlenme süresi 2.144 saatolduğundan bağcılık için uygundur. Kahramanmaraş’ta yıllıkortalama yağış ve vejetasyon dönemindeki ortalama yağış miktarısırasıyla 724.7 ve mm 359.6 mm’dir. Bu nedenle İldeki bağlaryetiştirme döneminde ihtiyaç durumu dikkate alınarak sulanmalıdır.Sonuç olarak İlin mevcut bağcılık durumu ve potansiyeli dikkatealındığında Kahramanmaraş’ta bağcılığın daha da geliştirilmesimümkündür

Current Situation, Potential and Development of Viticulture in Kahramanmaras

Turkey’s grape production is estimated to be 4.0 million tonnes. Kahramanmaras has 2.01% share of Turkey with 80-90 thousand tons production and covers 3.75% of the vineyard area of Turkey. There is a positive correlation between vineyard areas (r = 0.318) or grape production (r = 0.367) of Turkey and Kahramanmaras. The grape production of Kahramanmaras consisted of table grapes (74.08%) and raisin (25.50%). The vegetation period of Kahramanmaras is 280 days and it is sufficient for viticulture. Kahramanmaras has an average annual temperature of 16.9 ºC, which provide a suitable climate for the cultivation of many grape varieties. The effective temperature sum required for viticulture was determined as 2.895 day-degree. The sunshine duration for viticulture growing at any place is required to be 1300 hours during the vegetation period. Kahramanmaras is suitable for viticulture growing considering that the sunshine duration of the province is 2.144 hours in the vegetation period. The rainfall of annual average and vegetation period was respectively 724.7 mm and 359.6 mm. Vineyards be irrigated as needed including in low rain time periods or in summers. As a result, it is possible to develop more viniculture in Kahramanmaras by considering the current situation and potential of viticulture in the province

PDF

___

Anonim 2013. Seçilmiş Göstergelerle Kahramanmaraş 2013. Türkiye İstatistik Kurumu (TUİK) Yayını, S: 166.
Anonim 2017. Kahramanmaraş Bağcılık Sektöründe Gelişmeler ve Fırsatlar. Kahramanmaraş Valiliği (Basılmamış). KSÜ Pazarcık MYO, 23-24 Ağustos 2017.
Anonim 2019a. Bitkisel Üretim İstatistikleri. Türkiye İstatistik Kurumu (TUİK). http://www.tuik.gov.tr/ PreTablo.do?alt_id=1001. (Erişim Tarihi: 01.06.2019).
Anonim 2019b. İl ve İlçe İstatistikleri. https://www.mgm.gov.tr/veridegerlendirme/il-veilceler-istatistik.aspx?k=A&m=K.MARAS. (Erişim Tarihi: 07.06.2019).
Anonim 2019c. Bitkisel Üretim İstatistikleri. Tarım ve Orman Bakanlığı Bitkisel Üretim Genel Müdürlüğü (BUGEM), https://www.tarim.gov.tr/ BUGEM/Menu/9/Veriler.(ErişimTarihi:03.06.2019)
Anonim 2019d. Kahramanmaraş’ta Üzümde Rekolte Tahmin Raporu. T.C. Kahramanmaraş Valiliği İl Tarım ve Orman Bakanlığı Müdürlüğü, 19.08.2019. Güvenç İ 2017. Sebzecilik: Temel Bilgiler, Muhafaza ve Yetiştiricilik. Nobel Yayınları, S: 288.
Karabat S 2018. Türkiye ve Dünya Bağcılığı. https://arastirma.tarimorman.gov.tr/manisa bagcilik/ Belgeler/genelbagcilik/DUNYA%20VE% 20TURKIYE%20BAGCILIGI%20SELCUK%20KA RABAT.pdf. (Erişim Tarihi: 27.09.2018).
Karaçalı İ 1993. Bahçe Ürünlerinin Muhafazası ve Pazara Hazırlanması. EÜ Ziraat Fakültesi Yayını No: 494, S: 444.
Okuroğlu M, Yağanoğu V Yardımcı N 1992. Meteroloji I. AÜ. Ziraat Fakültesi Yayını No: 125, S: 155.
Oraman NM 1970. Bağcılık Tekniği II. AÜ Ziraat Fakültesi Yayınları NO:142, S: 283.
Oraman NM 1972. Bağcılık Tekniği II. AÜ Ziraat Fakültesi Yayınları NO: 470, S: 402.
Sabancı A 2009. Kahramanmaraş Koşullarında Sofralık Üzüm Çeşidi Adaptasyonu. Türkiye 7. Bağcılık ve Teknolojileri Sempozyumu 5-9 Ekim, Manisa, Cilt II, S: 306-311.
Sütyemez M, Gündeşli MA 2004. Kahramanmaraş’ta İlinin Meyvecilik Durumu. I. Kahramanmaraş Sempozyumu, 6-8 Mayıs, Kahramanmaraş, S: 1247-1252.
Uzun İ 2015. Bağcılık El Kitabı. Hasad Yayıncılık, İstanbul, S.156.
Yıldırım F, Yıldız M, Kılınç NA 2005. Pratik Bağcılık. Manisa Tarım İl Müdürlüğü Yayını, Ege Form Ofset Basım, Manisa S: 208.
Yinanç R, Elibüyük M 1988. Maraş Tahrir Defteri. Osmanlı Tarihi Araştırma ve Uygulama Merkezi Yayınları No: 1, S: 468.
Yüzer AF, Ağaoğlu E, Tatlıdil H, Özmen A, Şıklar E 2006. İstatistik. Anadolu Üniversitesi Yayını, No: 1448, S: 331