PINAR DEMİR, ZEKİ ERİŞİR, Öznur POYRAZ, ESİN EBRU ONBAŞILAR, EVREN ERDEM

Farklı barındırma sistemleri ve kesim yaşına göre Pekin ördeği besisinin fayda-maliyet analizi

Bu çalışmada, pekin ördeği yetiştiriciliğinde farklı barındırma sistemleri ve kesim yaşının işletme karlılığına olan etkisi araştırılmıştır. Çalışmada, Pekin ördeği üretiminde havuzlu yarı entansif besi sisteminin hayvan refahı açısından olumlu etkileri olduğu ancak işletme karlılığının havuzsuz yarı entansif beside daha yüksek olduğu tespit edilmiştir.

Anahtar Kelimeler:

kesim ağırlığı, hayvan refahı, maliyet fayda analizleri, ördek, besi, kümes hayvanları, kümes, karlılık, hayvan kesimi

Cost-benefit analyses of Pekin duck fattening according to various housing systems and Slaughter age

This research was carried out to determine the effects of various housing systems and slaughter age of Pekin ducks on profitability. In this research, it was determined that semi intensive pool system had positive effects on ducklings’ welfare in production; on the other hand profitability of duck production is much higher in semi intensive systems without pool.

Keywords:

slaughter weight, animal welfare, cost benefit analysis, ducks, finishing, poultry, poultry housing, profitability, slaughter,

PDF

___

1. Akyürek H: Beyaz pekin ördeklerinde yem formunun ve yem kompozisyonunun performanslna etkileri. Yüksek Lisans Tezi. Trakya Üniv Fen Bil Enst, Trakya, 1991.
2.DPT: Hayvancılık Özel İhtisas Komisyonu Raporu. IX. Kalkınma Planı (2007-2013). Ankara, 2006.
3.Erisir Z, Poyraz O, Onbaşılar EE, Erdem E, Oksuztepe GA: Effect of different housing systems, swimming pool and slaughter age on duck performance, carcass and meat characterestics. J Anim Vet Adv, 8 (9): 1864-1869, 2009.
4.Aras A: Tarım Muhasebesi. Ege Üniv Zir Fak Yayın No: 486, s. 237-241, Ege Üniv Basımevi, 1988.
5.Efil H, Sarıca M: Pencereli kümeslerde farklı ışık kaynakları ve aydınlatma sürelerinin tavukların verim performansları, yem tüketimleri ve yumurta kalite özelliklerine etkileri. Türk Vet Hayv Derg, 22, 197-204, 1998.
6.Kaygısız FH, Çörekçi Ş: Broiler üretiminde zeolitli altlığın tekrar kullanılabilirliğinin fayda-maliyet analizi. İstanbul Üniv Vet Fak Derg, 29 (1): 43-50, 2003.
7.Sarnözkan S, Kocaoğlu Güçlü B, İşcan KM: Yumurta tavuklarında yerleşim sıklığı, rasyon enerji düzeyi ve rasyona karnitin ilavesinin teknik ve ekonomik açıdan değerlendirilmesi. Ankara Univ Vet Fak Derg, 56, 283-288, 2009.
8.Çiçek H, Günlü A, Tandoğan M: Optimal input usage in layer hen enterprises in Afyonkarahisar province. Kafkas Univ Vet Fak Derg, 15 (6): 875-878, 2009.
9.Cherry P, Morris TR: Domestic Duck Production: Science and Practice. ISBN: 9780851990545, India, 2008.