Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi

2013 Cilt: 0 - Sayı: 13

401 350

İÇİNDEKİLER

DEĞİŞİK STARTER KÜLTÜRLERİN VE DEPOLAMA SÜRESİNİN FERMENTE KREMALARIN BAZI FİZİKSEL, KİMYASAL VE DUYUSAL NİTELİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİ

Hesna MANAV, Atilla YETİŞEMEYEN

80 65

FARKLI KÜKÜRT DOZLARININ EKMEKLİK ve MAKARNALIK BUĞDAYLARIN NİTELİKLERİ ÜZERİNE ETKİLERİ

Halef DİZLEK, Mehmet ÖZER, Hülya GÜL

70 56

MİNİMAL İŞLENMİŞ GIDALAR

Hande ÖZYÜREK, Bige İNCEDAYI, Canan TAMER

93 74

SU ÜRÜNLERİNDE IŞINLAMA TEKNOLOJİSİ

Pınar OĞUZHAN

73 75

YULAFIN BİLEŞİMİ, HUBUBAT ENDÜSTRİSİNDE KULLANIM ALANLARI VE İNSAN SAĞLIĞI ÜZERİNE ETKİLERİ

Elif YAVER, Nilgün ERTAŞ

85 80
  • ISSN: 1303-3107
  • Yayın Aralığı: Yılda 2 Sayı
  • Başlangıç: 2015
  • Yayıncı: Bursa Gıda ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü

23.9b 21.7b

Arşiv

Arşiv