Academic Researches Index
EN
Dergiler Duyurular İstatistikler Standartlar Hakkımızda İletişim
  1. European Food Science and Engineering
  2. Arşiv
  3. Cilt: 2 - Sayı: 1

European Food Science and Engineering

2021 Cilt: 2 - Sayı: 1

355 332

İÇİNDEKİLER

Some bioactive properties and antimicrobial activity of some Hypericum species growing wild in Black Sea Region of Turkey

Latife Betül GÜL, Nilgün ÖZDEMİR, Osman GÜL, Cüneyt ÇIRAK, Ahmet Hilmi ÇON

92 82

Effect of oleaster flour addition as a source of dietary fiber on rheological properties of wheat dough

Zeynep YAVUZ, Fatih TÖRNÜK, M. Zeki DURAK

51 47

Textural and rheological characteristics of cocoa hazelnut cream partially substituted with glucose syrup

Oğuz AYDEMİR, Ayşegül BEŞİR, Hanad MOHAMED ADEN

84 78

Top-spray agglomeration process applications in food powders: A review of recent research advances

İlyas ATALAR, Fehmi YAZICI

64 65

Food edible coating systems: A review

Zineb MAHCENE, Sara HASNI, Mohamed Bilal GOUDJİL, Aminata KHELİL

64 60
  • Yayın Aralığı: Yılda 2 Sayı
  • Başlangıç: 2020
  • Yayıncı: International Society of Academicians

5b 3b

Arşiv

Arşiv

Cilt: 4 Sayı : 1

Cilt: 3 - Sayı : 1

Cilt: 3 - Sayı : 2

Cilt: 2 - Sayı : 2

Cilt: 2 - Sayı : 1

Cilt: 1 - Sayı : 1

Academic Researches Index - FooterLogo
ACARINDEX Hakkında
İletişim
Başvuru Koşulları ve Standartlar
Sık Sorulan Sorular
Kurumsal Abonelik