2023 Cilt: 4 Sayı: Türk Turizminin Geçmiş ve Gelecek Yüzyılı
İÇİNDEKİLER
UNESCO Dünya Mirası Geçici Listesi’nde Yer Alan Mersin Kültür Varlıklarına Yönelik Ziyaretçi Deneyimlerinin İncelenmesi
Sabahat Ceylin ŞANLI KAYRAN
Gastronomide Andragoji ve Andragojik Perspektifte Mutfak Uygulama Eğitimleri Üzerine Mersin İlinde Bir Alan Araştırması
Mehmet Ersin BİRSEN, Gülser YAVUZ
Gastronomi Turizmine Karşı Yerel Halkın Bilgi ve Tutum Düzeyinin Belirlenmesine Yönelik Araştırma: Ağrı İli Örneği
Hasan Önal ŞEYHANLIOĞLU
Matem Yemeği Aşure: Kültür, Din ve Mezhepler Arasındaki Farklılıkları
Kamilalp GÜLSER, Akın AKPUR, Kemal ENES
Türk Mutfak Kültürü ve Çorbalar: Gaziantep Örneği
Ceyhun UÇUK, Mehmet Fatih KAYRAN
Pozitif ve Negatif Duygu Durumlarında Yemek Yeme İştahı ve Yemek Sonrası Suçluluk Hissi: Trabzon’da Bir Araştırma
Serpil YALIM KAYA, Esra ŞAHİN
Otel İşletmelerinde Oluşan Gıda İsrafında Tedarikçi Rolünün Değerlendirilmesi
Mehri Banu ERDEM
Alfa Kuşağı’nın Turizmdeki Tüketici Davranışı
Begüm EMİROĞLU
Kavram ve Örneklerle Turizm Politikaları ve Planlaması
Nurulah Cihan AĞBAY
6.8b 4.3b
Arşiv
Cilt: 4 Sayı : 1
Cilt: 4 Sayı : Türk Turizminin Geçmiş ve Gelecek Yüzyılı
Cilt: 3 - Sayı : 1
Cilt: 3 - Sayı : 2
Cilt: 2 - Sayı : 2
Cilt: 2 - Sayı : 1
Cilt: 1 - Sayı : 1