Broyler ve yumurtacı tavuk serumlarında, Salmonella enteritidis ve Salmonella typhimurium antikorlarının serolojik testlerle araştırılması ve deneysel infeksiyon çalışmaları

Bu çalışmada deneysel infeksiyon oluşturmak amacıyla civcivlere oral yolla Salmonella enteritidis ve Salmonella typhimurium verildi. 1x $10^{8}$ S. enteritidis verilen 10 adet 1 günlük civcivden 4 adedi 2, 5, 7 ve 13. günlerde öldü. Ölen hayvanların iç organlarından (karaciğer, dalak, sekal tonsiller ve barsak içeriği) etken izole ve identifiye edildi. 1x $10^{4}$ S. enteritidis ve S. typhimurium verilen 1 ve 8 günlük civcivlerde 8 hafta süreyle ölüm görülmedi. Ancak bu civcivlerden 2'şer hafta arayla alınan klokal svablardan etkenler aralıklı olarak izole ve identifiye edildi. Kesimhaneden elde edilen toplam 278 broyler serumunda ELISA ile %1.07 (3 serum) oranında pozitiflik saptandı. Aynı serumlarla yapılan çabuk lam aglütinasyon testinde hiç pozitiflik bulunmadı. Yumurtacı tavuklardan elde edilen 222 adet kan serumu örneğinde ise ELISA ile Salmonella antikorları yönünden toplam 38 serumda (%17.1) pozitiflik saptandı. Aynı serumlarla çabuk lanı aglütinasyon testinde ise 15 serumda (%6.7) pozitiflik bulundu.

Serological investigations on Salmonella enteritidis and Salmonella typhimurium antibodies in broiler and layer's and experimental infection studies

Summary: In this study, Salmonella enteritidis and Salmonella typhimurium were administered oral-ly to produce experimental infection in chicks. Ten, a day old chicks which were given 1x$10^{8}$ S. enteritidis that of 4 died on days 2, 5, 7 and 13 respectively. Animals died after the oral administration of S. enteritidis were autopsied and S. enteritidis was isolated from the liver, spleen caecal tonsils and intestinal content of the chicks. One and eight days old chicks which were given 1x $10^{4}$ S. enteritidis and S. typhimurium were observed for 8 weeks. None of the chicks died during this period. However, S. enteritidis and S. typhimurium were isolated from the cloacal swabs taken from the chicks 2 weeks intervals. Antibodies to Salmonella were detected in the sera of 1.07% of 278 broilers by ELISA but no antibody was by rapid slide agglutination test. Antibodies to Salmonella were detected in the sera of 17.1 % of 222 laying hens by ELISA. Antibodies were also detected in 6.7 % of same sera by RSA test.

___

  • 1-Aksoycan, N., Erdem, B., Saganak, İ. (1991): Salmonella enteritidis ile olusan besin zehirlenmesi. İnfek. Derg., 5 (1): 65 2-Arda, M., Akay, Ö., Aydın, N., Akay, Ö., İzgür, M. (1994): Kanatlı Hayvan Hastalıkları. Medisan Yayın Serisi No 14 Ankara. 3-Baird-Parker, A.C. (1991) : Foodborne Salmonellosis. In Foodborne Ilness. Editors: Vartes, W.M., Arbuthnot, J.P., Arnold, E.pp53 4-Barrow, P.A., Lovell, M.A. (1991): Experimental infection of egg-laying hens with Salmonella enteritidis phage type 4.Avian Pathol., 20: 335-348
  • 5-Bekar, M., Ayaz, Y., Akman, A., Yazıcıoglu, N., Uysal, Y., Tekin, C., Ergün, A., İldes, Z., Korkut, N., Miroglu, M., Aslan, A. (1993): Tavuk mezbahalarının Salmonella yönünden taranması. Etlik Hayvan Hast. Derg., 7(4):1-23 6-Bhatıa, T.R.S., Mcnabb, G.D., Wyman, H., Nayar, G.P.S. (1979): Salmonella isolation from litter as an indicator of flock infection and carcass contamination. Avian Dis., 24 (4): 838-847 7-Büget, E., Ang-Küçüker, M., Dinçer, N., Ang, Ö. (1992): Türkiye’de ve çesitli ülkelerde önemi artan bir bakteri: Salmonella enteritidis. İnfek.Derg., 6 (3): 231-34 8-Chapman, P.A., Rhodes, P., Rylands, W. (1988): Salmonella typhimurium phage type 141 infections in Sheffield during 1984 and 1985: association with hens’eggs. Epidemiol. Infec., 101: 75-82 9-Chart, H., Rowe, B., Baskerville, A., Humphrey, T.J. (1990): Selorogical analysis of chicken flocks for antibodies to Salmonella enteritidis. Vet. Rec., 127: 501-502 10- Coopper, G.L, Nicholas, R.A., Bracewell, C.D. (1989): Serological and bacteriological investigations of chickens from flocks naturally infected with Salmonella enteritidis. Vet. Rec., 125: 567-572 11-Corkısh, J.D., Davies, R.H. (1992): Observations on broiler breeders naturally infected with Salmonella enteritidis. Salmonella in eggs and poultry-Bristol. ABST. 12-Fidancı, H.A., Bekar, M., Dulkan, B., Tutluer, H. (1994): Ankara’da tüketime sunulan Broyler karkas parçalarında Salmonella insidensi. I. Ulusal Veteriner Mikrobiyoloji Kongresi. 27-29 Eylül 1994, ANKARA. 13- Gast, R.K., Beard, C.W. (1990): Production of Salmonella enteritidis contaminated eggs by experimentally infected hens. Avian Dis., 34: 438-446 14- Goodnough, M.C., Jahnson, E.A. (1991): Control of Salmonella enteritidis infections in poultry by polymyxin B and trimothoprim. App. Environ. Microbiol., 785-788 15- Gordon, R.F. (1977) : Avian Salmonellosis. Poult. Dis., 24-33 16- Hassan, J.O., Barrow, P.A., Mockett, A.P.A., Mcleon, S. (1990): Antibody response to experimental Salmonella typhimurium infection in chickens measured by ELISA. Vet. Rec., 126: 519-522 17- Hassan, J.O., Curtiss, R. (1990): Control of colonization by virulent Salmonella typhimurium by oral immunization of chickens with avirulent, cya, crp S.typhimurium. Institut Pasteur/Elsevier, Res. Microbiol., 141:839-850 18-Hassan, J.O., Mockett, A.P.A., Catty, D., Barrow, P.A. (1991): Infection and reinfection of chickens with Salmonella typhimurium: Bacteriology and ımmune responses. Avian Dis., 35: 809-819 19-Hatipoglu, M., Suer, İ., Anter, C., Yılmaz, N., Kerman, M. (1969): Ankara piyasasında satılan yumurtalarda enterobakteriler yönünden arastırma. Etlik Vet. Bakt. Enst. Derg., 3 (78): 92-97 20- Humphrey, T.J., Mead, GC., Rowe, B. (1988): Poultry meat as a source of human Salmonellosis in England and Wales. Epidemiol. Infec., 100: 175-184 21- Humphrey, T.J., Baskerwille, A., Mawer, S., Rowe, B., Hopper, S. (1989): Salmonella enteritidis phage type 4 from the content of intact eggs: a study involving naturally infected hens. Epidemiol. İnfec., 103: 415-23 22- İnal, U., Özye, M. (1992): Tavuk yumurtalarından Salmonella izolasyon çalısmaları. Etlik Vet. Mikrobiol. Derg., 7 (2): 109-115 23-Jordan, F.T.W. (1990): Poultry Diseases, 3 ed. 24- Karagül, E., Dündar, V., Özyürek, S., Akgül, A., Selçuk, S. (1992): Haydarpasa Numune Hastanesi infeksiyon hastalıkları poliklinigine basvuran Salmonella enteritidis’in neden oldugu gasro-enterit olguları. İnfek. Derg., 6 (3): 197-198 25- Küçüker, M.A., Büget, E., Dinçer, N., Ang, Ö. (1992): İstanbul’da izole edilen Salmonella enteritidis suslarının özellikleri. İnfek. Derg., 6 (2): 91-94 26- Lister, S.A. (1988): Salmonella enteritidis infection in broilers and broiler breeders. Vet. Rec., 123:350. 27- McGarr, C., Mitchell, W.R., Carlson, H.C., and Fish, N.A. (1980): An Epidemiological study of Salmonella in broiler chicken production. Can. J. Pub. Health, 71:47-56. 28- McLeod, S., Barrow, P.A. (1991): Lipopolysaccharide- specific IgG in egg yolk from two cihicken flocks infected with Salmonella enteritidis. Letters in Appl. Microbiol., 13: 294-297 29-Minbay, A., Akay, Ö. (1979): Tavuk yetistiriciliginin güncel hastalık sorunu. Vet. Hek. Dern. Derg., 49 (4):1-7. 30- Mishu, B., Koehler, J., Lee, L.A., Rodrıque, D., Brenner, F.H., Blake, P., Tauxe, R.V. (1994): Outbreaks of Salmonella enteritidis infections in the United States 1985-1991. J. infec.. Dis., 169:547-52 31- Nicholas, R.A.J. (1992): Serological response of chickens naturally infected with Salmonella typhimurium detected by ELISA. Br. Vet. J., 148-241 32- O’brien, J.D.P. (1989): Control of Salmonella enteritidis in poultry. Vet. Rec., 333 33- O’brien, J.D.P. (1990): Aspects of Salmonella enteritidis control in poultry. World’s Poult. Sci., 46: 120-124 34- Rampling, A., Upson, R., Ward, L.R., Anderson, J.R., Peters, E., Rowe, B. (1989): Salmonella enteritidis phage type 4 infection of broiler chickens: A hazard to publıc healt . Lancet. 436-438 35-Reid, C.R., Barnum, D.A. (1984): The effects of treatments of cecal contents on their protective properties against Salmonella in poults. Avian Dis., 29 (1): 1-11 36- Seuna, E.J., Schneitz, J.C., Nurmi, E. (1979). Combined therapy of Salmonella infection in Chickens by antimicrobial agents fallowed by cultered cecal bacteria. Poult. Sci., 59: 1187- 1192 37- Shivaprasad, H.L., Timoney, J.F., Morales, S., Lucio, B., Baker, C. (1990): Pathogenesis of Salmonella enteritidis infection in laying chickens. I. Studies on egg transmission clinical sings, fecal shedding and serologic responses, Avian Dis., 34: 548-557 38- Soerjadi, A.S., Stehmen, S.M., Snoeyenbos, G.H., Weinack, O.M., Smyser, C.F. (1981): The influence of lactobacilli on the Competitive Exclusion of Paratyphoid Salmonella in chickens. Avian Dis., 25 (4): 1027-1033 39- Thomas, R.D. (1989): Grade A eggs as a source of Salmonella enteritidis infection. JAVMA, 261 (14): 2064 40- Timms, L.M., Marshall, R.N., Breslin, M.F. (1994): Laboratory and field trial assessment of protection given by a Salmonella enteritidis PT4 inactivated, adjuvant vaccine. Br. Vet. J., 150: 93-102 41- Williams, J.E. (1980): Formalin destruction of Salmonella in poultry litter. Poult. Sci., 59: 2717-2724
İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi-Cover
  • ISSN: 0250-2836
  • Yayın Aralığı: Yılda 2 Sayı
  • Yayıncı: İstanbul Üniversitesi Yayınevi
Sayıdaki Diğer Makaleler

Japon bıldırcınlarında (Coturnix coturnix japonica) yerleşim sıklığının yumurta verimi, yumurta ağırlığı ve yem tüketimine etkisi

Ahmet NAZLIGÜL, H. Erbay BARDAKÇIOĞLU, Nuri CENAN, Değer ORAL, Kenan TÜRKYILMAZ

Studies on the possibility to increase lamb meat production by commercial crossbeeding in Marmara Region

Ahmet ALTINEL, Mehmet EVRİM, Halil GÜNEŞ, Mustafa ÖZCAN

Bandırma Koyunculuk Araştırma Enstitüsünde yetiştirilen faklı genotipteki koyunlara ait ham ve mamül deri özelliklerinin karşılaştırmalı olarak incelenmesi 1. Ham derilerin histolojik yapı özelliklerinin nitel olarak karşılaştırılması

Mustafa ÖZCAN, Hasan AKIN, Suzan DAĞLIOĞLU, Süleyman BÖLER, Altan ARMUTAK

Bireysel kulubülerde barındırılan Holştayn buzağıların büyüme ve yaşam gücüne; doğum ağırlığı, cinsiyet ve doğum mevsiminin etkileri

H. Erbay BARDAKÇIOĞLU

Farklı tipteki ahırların sığır kan gazı değerleri üzerine etkisi

Başaran KARADEMİR, Mustafa SAATÇİ, Ali Rıza AKSOY

Effects of refrigerated and frozen storage on the survival of campylobacter jejuni in ground and cubed beef

Kamil BOSTAN, Harun AKSU, Muammer UĞUR, Özge ÖZGEN

Kanatlı etinden salam üretimi üzerine deneysel çalışmalar

Kamil BOSTAN, Ömer ÇETİN, Muammer UĞUR

İvermektin ve amitraz ile sağaltılan demodicosisli köpeklerde hematolojik ve biyokimyasal bulgular

Abdülkadir UYSAL

Türk çoban (Sivas Kangal) ve Alman Çoban köpeklerinde kalça displazisi ile serum LDH, ALP, Ca, P, Cu, Zn değerleri arasındaki ilişkilerin incelenmesi

Aslan KALINBACAK, M. Erman OR, Yunus KARAKOÇ, Ü. Bora BARUTÇU, E. Güçlü GÜLANBER, Cevdet TOSUN, Ümit KAYA, Ahmet ÖZTÜRK, Hüseyin TAN, H. Tamer DODURKA

Bitkisel yağ ve lif kullanılarak kanatlı eti salamı üretimi üzerine deneysel çalışmalar

Kamil BOSTAN, Ömer ÇETİN, Muammer UĞUR