Fast food tüketimini bir yaşam biçimi olarak benimseyen üniversite gençliğinin tüketim eğilimini belirleme amacıyla yapılan bu çalışmada, Çukurova üniversitesi öğrencilerinin önemli bir kısmının (%88.4) fast food lokantalarına gittiği belirlenmiştir. Fast food tüketmeyen erkek öğrencilerde yüksek fiyat, alışkanlık, ortamını beğenmeme; bayan öğrencilerde sağlık ve hijyen kaygıları temel neden olarak belirlenmiştir. Kampusun yerleşim yerlerinden uzak oluşu ve kampus içinde fast food sunan mekanların yeterince bulunması bu tür yiyeceklerin öğlen öğünlerinde daha fazla tercih edilmesine neden olmaktadır. Fiyatların düşük olması, daha kolay ulaşılabiliyor olması, yiyeceklerin duyumculuğunun yüksek olması, bölgenin damak zevkine uygun yiyecekleri değişik mekanlarda sunması nedenleriyle en çok geleneksel yiyecek sunan fast food mekanları tercih edilmektedir (%43,2). Bunu franchise sistemi dışında çalışan pizzacılar (%17,0) ve hamburgerciler (%14,8) izlemektedir

In this study which was carried out to determine the food consumption trends of university youths who largely prefer fast foods instead of traditional foods, it was observed that very high number of students (84%) at Çukurova University used the fast food restaurants. While high prices, traditions and disliking the environments in the fast food resaturants were among the main reasons for male student for not going to these places; for female students were more conscious about the health and hygienic conditions in these restaurants. Due to the university campus is far from the city center and many fast food restaurants are available in the campus, students prefer to have their lunches in the fast food restaurants.The fast food resaturants that offer lower prices for larger portions, being accessed easily and serving local foods in different environment, were mostly preferred by the students (43.2%). These were followed by franchising pizza restaurants (17.0%) and burger restaurants (14.8%).