Hakan AKTAŞ, Selçuk SÖYLEMEZ, A. Yıldız PAKYÜREK

Farklı budama şekillerinin sera dolmalık biber (Capsicum annuum L.) yetiştiriciliği üzerine etkisi

Sera biber yetiştiriciliğinde uygulanan budama (kontrol, 1-dallı, 2- dallı, 3-dallı ve 4-dallı) işlemlerinin bitki gelişimi, verim ve meyve üzerinde yapmış olduğu etkiler incelenmiştir. Araştırmada bitkisel materyal olarak, kalın et yapısına sahip dolmalık Zafer F1 çeşidi kullanılmıştır. Genellikle, budama metotları bitki başına meyve sayısını önemli ölçüde düşürmüştür. Sadece tek dallı budama bitki yüksekliğini artırırken, diğer budamalar bitki yüksekliğini, meyve sayısını, yaprak sayısını, bitki başına düşen boğum sayısını ve bitki gövde çapını düşürmüştür. Budama ile verim negatif yönde etkilenmiştir. Ayrıca meyve ağırlığı, suda çözülebilir kuru madde ve meyve eti suyundaki pH gibi değişkenler üzerine her hangi bir etkisinin olmadığı belirlenmiştir. Bu çalışma ile özellikle sıcaklığın yüksek ve nemin düşük olduğu yaz aylarında, biberde yüksek verim için en az 4 dallı budama sitemi veya dal budaması yerine yaşlı yaprakların ve obur dalların alınması şeklinde yapılan budama işlemlerinin daha etkin olabileceği ortaya çıkmıştır.

Effect of different prunıng systems on bell pepper (Capsicum annuum L.) growıng in greenhouse

The effect of five pruning methods (control, 1-branch pruning, 2- branch pruning, 3- branch pruning, and 4- branch pruning) on plant growing and some fruit characteristics were evaluated in greenhouse. As a plant material, Zafer F1 bell pepper cultivar having thick flesh was used. Generally, pruning methods decreased the number of fruits per plant. Only, 1- branch pruning increased the plant height while other branch pruning systems decreased plant height, fruit yield, number of fruit, number of leaf, number of nods, and plant stem diameter. Pruning had negative effect on yield. The number of shoots did not affect fruit quality characteristics, such as fruit weight, total soluble solids, and the pH of the flesh. In order to obtain high yield, four shoots per plant is suggested for pepper or instead of stem pruning, taking of old- leaves and no fruit bearing branches was a more efficient system than pruning with few branches in summer time having hot temperature and less humidity conditions.

PDF

___

Bahadırlı, E. 2002 Sera patlıcan üretiminde farklı budama ve sıra üzeri mesafelerin verim, bitki büyümesi ve meyve kalitesi üzerine etkileri. Çukurova Üniversitesi Fen ilimleri Enstitüsü, Yüksek Lisans Tezi, 103 s, ADANA.
Cebula, C., Mydlarz, J., Starzeckı, W., 1991. Topography of photosynthesis in sweet pepper plants in comparison with their potential possibilities. Folia Horticulture Annual, 3(3): 97-106.
Cebula, S. 1995. Optimization of plant and shoot spacing in greenhouse production of sweet pepper. Acta Horticulture, 412: 321-329.
Cebula, S. 1998. Canopy formation of sweet pepper plants pruned to one main shoot in greenhouse production. Folia Horticulture Annual, 10 (2): 35-40.
Cebula, S. and Kalisz, A. 2001. The effect of side shoots pruning on the growth and fruiting of sweet pepper plants trained to one main shoot in greenhouse production. Vegetable Crops Research Bulletin, 54 (1): 91- 98.
Daşgan, H.Y., Abak, K. 2003. Effects of plant density an number of shoots on yield and fruit characteristics of peppers grown in glasshouse.Turkish Journal of Agriculture Forestry, 27: 29-35.
Elattir, H. 2003. Plant density effects on processing tomato grown in Morocco. Acta Horticulture, 613:197-200.
Kevin, L., Wang, C., Hai, Li ., Joseph, R.E. 2002. Ethylene biosynthesis and signalling networks. The Plant Cell, 131-151.
Lichtenhaler K, Wellburn AR. 1983. Determinations of total carotenoids and chlorophylls a and b of leaf extracts in different solvents. Biochemical Society Transactions, 11: 591-592.
Paksoy, M. 1990. Cam serada yetiştiren değişik patlıcan çeşitlerinde uygulanan farklı budamaların meyve verim ve kalitesine etkisi. Akdeniz Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, Yüksek Lisans Tezi, ANTALYA.
Sevgican A., 1999. Örtüaltı Sebzeciliği. Cilt I.Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayınları No:528. ISBN 975-483- 384-2, İzmir
Uygun, N., Sarı, N., 2000. Sera kavun yetiştiriciliğinde farklı budama yöntemleri ile meyve bağlatma yüksekliğinin bitki gelişimi, verim ve meyve özellikleri üzerine etkileri. Türk Tarım ve Ormancılık Dergisi, 24: 365-373