Üniversite Öğrencilerinin Beslenme Durumları Üzerinde bir Araştırma
Beta D Galaktosidaz Enzimi Kullanılarak Yapılan Yoğurtların Kalite Kriterleri Üzerine bir Araştırma
Seval Kırdar, Emel Sezgin, Metin Atamer
Alkollü İçkilerin Analizlerinde Yararlanılan Kemilüminesans Yöntemler
Elma Suyunda HPLC ile Patulin Analiz Yöntemlerinin Karşılaştırılması
Kandil Dolma Biber Çeşidinin Modifiye Atmosferde Muhafazası (İngilizce)
Nilgün HALLORAN, Ruhsar YANMAZ, M. Ufuk KASIM, Rezzan KASIM
Tütsülemenin Et Ürünlerindeki Etkileri
Üzümlerde ve Şaraplarda Resveratrol Oluşumu