Bazı Laktik Asit Bakterilerinin Fizyolojik, Biyokimyasal, Plazmit DNA ve Protein Profil Özelliklerinin İncelenmesi

Zehra Nur YÜKSEKDAĞ, Yavuz BEYATLI

Çay İşleme Sırasında Aroma Maddelerindeki Değişim

Eda ÇALIKOGLU, Ali BAYRAK

Kontrollü Atmosfer (KA) ve Normal Atmosfer (NA) Koşullarında Depolamanın Farklı Zamanlarda Derilen“Hayward” (Actinidia Deliciosa) Kivi Çeşidinin Kalite Değişimine Etkisi

Ayşe Tülin ÖZ, Atilla ERİŞ

Optimum Yapay Sınır Ağı Yapısının Belirlenmesinde Kolay bir Yaklaşım (İngilizce)

Kıvanç KILIÇ, Deniz BAŞ, İsmail Hakkı BOYACI

Effects of Nutrient Profiles on Consumers and Food Industry (In English)

Süt ve ürünlerinde co, uygulamaları III: çeşitli süt ürünleri

Enes DERTLİ, Nihat AKIN

Optimum yapay sinir ağı yapısının belirlenmesinde kolay bir yaklaşım

Deniz BAŞ, İsmail Hakkı BOYACI, Kıvanç KILIÇ

BAZI LAKTİK ASİT BAKTERİLERİNİN FİZYOLOJİK, BİYOKİMYASAL, PLAZMİT DNA VE PROTEİN PROFİL ÖZELLİKLERİNİN İNCELENMESİ

Zehra Nur YÜKSEKDAĞ, Yavuz BEYATLI

Kontrollü atmosfer (KA) ve normal atmosfer (NA) koşullarında depolamanın farklı zamanlarda derilen ''Hayward'' (Actinidia deliciosa) kivi çeşidinin kalite değişimine etkisi

Ayşe Tülin ÖZ, Atilla ERİŞ

BESLENME PROFİLLERİNİN TÜKETİCİ VE GIDA ENDÜSTRİSİ ÜZERİNE ETKİLERİ