Mehmet ÇİFTÇİ, Mehtap ÖZÇELİK, Seda MUTLU İFLAZOĞLU, Ü. Gülcihan ŞİMŞEK, İ. Halil ÇERÇİ, M. Ali AZMAN, Okan BAYRAK, Lütfi EMREOĞLU, Fatma TERLEMEZ, Mehmet KENAR, Ömür ÇELİK

Soğuk Stres Koşulları Altında Bıldırcın Karma Yemlerine İlave Edilen Saponin Bakımından Zenginleştirilmiş Çöven Ekstraktının Performans ve Kan Parametreleri Üzerine Etkileri

Bu çalışmada, karma yeme ilave edilen saponin bakımından zenginleştirilmiş çöven ekstraktının (SZÇE), soğuk stresine maruz bırakılan Japon bıldırcınlarında performans, karkas özellikleri, kan parametreleri ve ölüm oranı üzerine etkileri araştırılmıştır. Toplam olarak 90 adet 15 günlük bıldırcın, her tekerrürde 10 bıldırcının bulunduğu 3 tekerrürlü 3 gruba ayrılmıştır. Tüm grupların başlangıç canlı ağırlıkları dengelenmiştir. Gruplardaki cinsiyet oranı 10 erkek ve 20 dişi olacak şekilde düzenlenmiştir. Bıldırcınlar, çalışma süresince sıcaklık kontrollü odalarda tel kafeslerde barındırılmıştır. Mısır ve soya küspesine dayalı temel yemi tüketen grup kontrol grubunu ve temel yeme 50 ve 100 ppm SZÇE ilave edilen gruplar ise SZÇE-50 ve SZÇE-100 gruplarını oluşturmuştur. Çalışma 15-43 gün boyunca sürmüştür. Deneme sonunda performans, karkas özellikleri, ölüm oranı, serum düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) kolesterol, alanin aminotransferaz (ALT) ve aspartat aminotransferaz (AST) düzeyleri bakımından gruplar arasında farklılık tespit edilmemiştir (P>0.05). Serum glikoz (P

Effects of Supplementation of Coven Extract with Enriched Saponin Content, to Quail Diet on Performance and Blood Parameters under Cold Stress Conditio

In this study, the effects of supplementation of coven extract with enriched saponin content (SECE), to the diet on performance, carcass traits, blood parameters and mortality rate of Japanese quails exposed to cold stress were investigated. A total of 90 fifteen-day-old quails were divided into 3 treatment groups consisting of 10 birds of 3 replicates. All groups were balanced according to initial live weight. Gender ratio of the groups was adjusted to be 10 male and 20 female. Birds were kept in wire cages in temperature-controlled room during the study. Experimental groups were designated as follows: C (Control group), the group fed on corn-soybean meal-based diet; SECE-50 and SECE-100, the group fed the basal diet supplemented with 50 and 100 ppm of SECE. The study was carried out during 15-43 days. At the end of the treatment, there were no significant difference among the treatment groups in terms of performance, carcass traits, mortality rates, low-density lipoprotein (LDL) cholesterol, alanine aminotransferase (ALT) and aspartate aminotransferase (AST) levels (P>0.05). In group SECE-50, serum glucose (P

PDF

___

1. Hangalapura BN, Kaiser MG, Poel JJ, Parmentier HK, Lamont SJ. Cold stress equally enhances in vivo proinflammatory cytokine gene expression in chicken lines divergently selected for antibody responses. Dev Comp Immunol 2006; 30: 503-511.
2. Kovacs P, Juranek I, Stankovicova T, Svec P. Lipid peroxidation during acute stress. Pharmazie 1996; 51: 51- 53.
3. Berzinska-Slebodzinska E. Fever induced oxidative stress: the effect of thyroid status and the 5′-monodeiodinase activity, protective role of selenium and vitamin E. J Physiol Pharmacol 2001; 52: 275-284.
4. Sahin K, Sahin N, Kucuk O. Effects of dietary chromium and ascorbic acid supplementation on digestion of nutrients, serum antioxidant status and mineral concentrations in laying hens reared at a low ambient temperature. Biol Trace Element Res 2002; 87: 113-124.
5. Güler T, Dalkılıç B. Aromatik Bitkilerin Organik (Ekolojik) Hayvancılıkta Kullanım İmkanı. Doğu Anadolu Bölgesi Araştırmaları Dergisi (DAUM) 2005; 3: 13-20.
6. Hong JC, Steiner T, Aufy A, Lien TF. Effects of supplemental essential oil on growth performance, lipid metabolites and immunity, intestinal characteristics, microbiota and carcass traits in broilers. Livest Sci 2012; 144: 253-262.
7. Pazır F, Özdikicierler O, Dirim N. Tahin Helvası Üretiminde Çöven Ekstraktı Tozunun Kullanılması. GIDA 2013; 38: 95- 101.
8. Battal H. Çöven Ekstraktı Üretimi Üzerine Bir Araştırma. Yüksek Lisans Tezi, Ankara: Ankara Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, 2002.
9. İnan M. Çukurova Koşullarında Farklı Kökenli Çöven (Gypsophila Sp.) Türlerinde Kök Verimleri ve Saponin İçeriklerinin Araştırılması. Doktora Tezi, Adana: Çukurova Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, 2006.
10. Fidan AF, Dündar Y. Yucca schidigera ve içerdiği saponinler ile fenolik bileşiklerinin, hipokolesterolemik ve antioksidan etkileri. Lalahan Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Dergisi 2007; 47: 31-39.
11. Osborn AE. Saponin in Cereals. Phytochemistry 2003; 62: 1-4.
12. Crombie WM, Crombie L. Distrubition of avenacins A-1, A- 2, B-1 and B-2 in oat roots; their fungicidal activity towards take-all fungus. Phytochemistry 1986; 25: 2069-2073.
13. Javanmardi J, Stushnoff C, Locke E, Vivanco JM. Antioxidant activity and total phenolic content of Iranian Ocimum accesions. Food Chemistry 2003; 83: 547-550.
14. Marzoccoa S, Piacente S, Pizza C, et al. Inhibition of inducible nitric oxide synthase expression by yuccaol C from Yucca schidigera roezl. Life Sci 2004; 75: 1491-1501.
15. Oda K, Matsuda H, Murakami T, et al. Adjuvant and haemolytic activities of 47 saponins derived from medicinal and food plants. J Biol Chem 2000; 381: 67-74.
16. Ilsley SE, Miller HM, Kamel C. Effects of dietary quillaja saponin and curcumin on the performance and immune status of weaned piglets. J Anim Sci 2005; 83: 82-88.
17. Gebera VC, Petricevich VL, Rauw I, Silva WD. Effect of saponin from Quillaja saponaria (molina) on antibody tumour necrosis factor and interferon-gamma production. Biotechnol Appl Biochem 1995; 22: 255-263.
18. NRC. Nutrient Requirements of Poultry. 9th Revised Edition, National Research Council, Washington: National Academy Press, 1994.
19. Carpenter KJ, Clegg KM. The metabolizable energy of poultry feding stuffs in relation to their chemical composition. J Sci Food Agric 1956; 7: 45-51.
20. Anonymous. Türk Standartları-Tavuk Govde Eti Parçalama Kuralları. TSE, 1989.
21. AOAC. Official Methods of Analysis. 17th Edition, Washington DC: Assosciation of Official Agricultural Chemist, 2000.
22. Crampton EW, Maynard LA. The Relation of cellulose and lignin content to nutritive value of animal feeds. J Nutr 1983; 15: 383-395.
23. Lalitha T, Seshadri R, Venkataraman LV. Isolation of saponins from Madhuca butyracea Seeds. J Agric Food Chem 1987; 35: 744- 748.
24. Özdamar K. SPSS ile Biyoistatistik. 3. Baskı, Eskişehir: Kaan Kitapevi, 1999.
25. Kaya S, Erdoğan Z, Erdoğan S. Effect of different levels of Yucca schcidigera powder on the performance, blood parameters and egg yolk cholesterol of laying quails. XXII Worlds Poultry Congress. Book of abstracts. 8-13 June 2004, İstanbul-Turkey.
26. Güçlü BK, İşcan KM, Uyanık F, Eren M, Can Ağca A. Effect of Alfalfa Meal in diets of laying quails on performance, egg quality and some serum parameters. Archives of Animal Nutrition 2004; 58: 255-263.
27. Olgun O, Yıldız AÖ. Effect of dietary alfalfa meal on performance, egg quality, egg yolk cholesterol and hatchability parameters of quail breeders. Turk J Agric Food Sci Tech 2015; 3: 103-106.
28. Jenkins KJ, Atwal AS. Effect of dietary saponins on fecal bile acids and neutral sterols, and availability of vitamins A and E in the chick. The J Nutr Biochem 1994; 5: 134-137.
29. Whitehead CC, McNab JM, Griffin HD. The effects of low dietary concentrations of saponin on liver lipid accumulation and performance in laying hens. Br Poult Sci 1981; 22: 282-288.
30. Ueda H. Effect of gypsophila saponins on performance and plasma cholesterol concentration in chicks fed the diets different in casein content. Anim Sci Techonol 1992; 63: 905-911.
31. Kutlu HR, Ünsal İ, Karaman M, ve ark. Etlik piliçlerin performansı üzerine Yucca schidigera tozu (DK Toz 35)nun etkisi. Yem Magazin Dergisi 1999; 21: 29-32.
32. Özkaya H. Yucca schidigera Ekstraktı (DK 35 Toz)nın Broyler Performansına Etkisi. Yüksek Lisans Tezi, Hatay: Mustafa Kemal Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, 2005.
33. Erdoğan Z, Erdoğan S, Kaya Ş. Yucca ekstraktının bıldırcınlarda besi performansı ile bazı biyokimyasal ve hematolojik parametreler üzerine etkisi. Ankara Univ Vet Fak Derg 2001; 48: 231-236.
34. Virden WS, Kidd MT. Physiological stress in broilers: Ramifications on nutrient digestibility and responses. J Appl Poult Res 2009; 18: 338-347.
35. El-Faham AI, Nematallah GM Ali, Hayam MAA El-Maaty. Effect of using some natural feed additives to substitute antibiotic growth promoters on performance and blood parameters of broilers. Egypt Poult Sci J 2014; 34: 735- 750.
36. Simsek UG, Ciftci M, Dogan G, Ozcelik M. Antioxidant activity of cinnamon bark oil (Cinnamomum zeylanicum L.) in Japanese quails under thermo neutral and heat stressed conditions. Kafkas Univ Vet Fak Derg 2013; 19: 889-894.
37. Küçükkurt İ. Diyete Farklı Miktarlarda Yucca schidigera Tozu Katılmasının Sıçanlarda Plazma Leptin, İnsulin Ve Tiroid Hormonları İle Bazı Kimyasal Parametrelere Etkilerinin Araştırılması. Doktora Tezi, Afyonkarahisar: Afyon Kocatepe Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, 2007.
38. Southon S, Johnson IT, Gee JM, Price KR. The effect of Gypsophila saponins in the diet on mineral status and plasma cholesterol concentration in the rat. Br J Nutr 1988; 59: 49-55.
39. Küçükkurt İ, Fidan AF. Saponinler ve bazı biyolojik etkileri. Kocatepe Veteriner Dergisi 2008; 1: 89-96.
40. Hu M, Konoki K, Tachibina K. Cholesterol-indipendent membrane disruption caused by triterpenoid saponins. Biochim Biophys Acta Lipid Metab 1996; 1299: 252-258.
41. Günal M, Yaylı G, Kaya N, Karahan N, Sulak O. The effects of antibiotic growth promoter, probiotic or organic acid supplementation on performance, ıntestinal microflora and tissue of broylers. Int J Poult Sci 2006; 5: 149-155.